借条未约定利息但借款人有规律的还款后又电话承认欠本金，法院一般会根据实际还款情况和证据来判定所还款项的性质。具体分析如下：

一. 未约定利息的借条

• 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条，借贷双方没有约定利息，出借人主张支付借期内利息的，人民法院不予支持。这意味着，如果借条上未明确约定利息，那么出借人无权要求借款人支付借期内的利息。

二. 借款人有规律的还款

• 如果借款人有规律地还款，但这些还款并未明确标注是还本金还是利息，那么在未约定利息的情况下，法院通常会倾向于将这些还款视为对本金的偿还。这是因为，在没有明确约定利息的情况下，借款人没有义务支付利息，因此其还款应被视为对本金的减少。

三. 电话承认欠本金

• 借款人在电话中承认欠本金，这一事实可以作为证据来支持出借人的主张。然而，法院在判决时会综合考虑所有证据，包括借条、还款记录、通话录音等，以确定所还款项的性质。

四. 法院判定

• 法院在判定所还款项是本金还是利息时，会依据上述证据和法律规定进行综合分析。如果借条未约定利息，且借款人的还款记录显示其有规律地还款，同时借款人又在电话中承认欠本金，那么法院很可能会判定这些还款是对本金的偿还。

我建议，如果你面临这样的情况，应该尽量收集并保存所有与借款相关的证据，包括借条、还款记录、通话录音等。在法庭上，这些证据将有助于你证明自己的主张，并增加法院判定所还款项为本金的可能性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。