重新出具的借条未对之前超付的利息进行约定时，法院不会直接按照借条金额判决还款，而是会综合考虑多种因素进行判定。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律原则与规定
诚实信用原则：
- 在民间借贷关系中，双方应遵循诚实信用原则。如果借款人之前已经超付了利息，而重新出具的借条未对此进行约定，法院在审理时可能会考虑这一事实，以维护公平和正义。
利息的合法性：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。因此，如果之前超付的利息超出了法定上限，这部分利息是不受法律保护的。
二、法院审理时的考量因素
借条的效力：
- 重新出具的借条本身具有法律效力，但如果借条中的金额包含了之前超付的、不受法律保护的利息部分，法院在判决时可能会对此进行调整。
实际借款金额：
- 法院在审理民间借贷案件时，会重点审查实际借款金额。如果借款人能够证明之前超付了利息，并且这部分利息未被重新出具的借条所涵盖，法院可能会根据实际借款金额进行判决。
双方当事人的陈述与证据：
- 法院在审理案件时，会充分考虑双方当事人的陈述和提供的证据。如果借款人能够提供充分的证据证明之前超付了利息，并且这部分利息未被新借条所约定，那么法院在判决时可能会对此进行考量。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果法院认定重新出具的借条中的金额包含了之前超付的、不受法律保护的利息部分，那么法院可能会判决借款人只需偿还实际借款金额（扣除超付利息部分）及合法利息。
建议：
- 对于借款人而言，如果重新出具借条时未对之前超付的利息进行约定，建议在诉讼过程中积极提供相关证据，以证明实际借款金额和超付利息的情况。
- 对于出借人而言，在重新出具借条时，应明确约定借款金额、利息及还款方式等条款，以避免后续纠纷。同时，也应遵守相关法律法规，不得约定超出法定上限的利息。
举例说明：假设借款人之前向出借人借款10万元，约定年利率为30%（超出了一年期贷款市场报价利率四倍）。在还款过程中，借款人实际支付了超过法定利息的金额。后来，双方重新出具了借条，但借条中未对之前超付的利息进行约定。在这种情况下，如果借款人能够提供充分证据证明超付利息的情况，法院在判决时可能会根据实际借款金额（扣除超付利息部分）及合法利息进行判定。
综上所述，重新出具的借条未对之前超付的利息进行约定时，法院不会直接按照借条金额判决还款。如果你在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询。