结论前置：为确保资金转移合法有效，建议通过书面《资金代管及交付协议》明确各方权利义务，并附相关证明材料。以下是具体操作方案：
一、核心法律文件：书面协议
1. 协议必备条款
需包含以下内容以避免纠纷：
- 委托人信息：已故爷爷的姓名、身份证号、死亡证明编号
- 代管人信息：姑姑的姓名、身份证号、联系方式
- 资金信息：存款金额、存放银行/账户信息（需附存折/银行卡复印件）
- 交付条件：明确孙子取得资金的条件（如达到法定年龄、完成学业等）
- 违约责任：若姑姑擅自挪用资金需承担的赔偿责任
- 生效条件：建议注明”本协议自三方签字并公证后生效”
2. 协议签署要求
- 需姑姑、孙子及其父母（若孙子未成年）共同签字
- 最好通过公证处公证，增强法律效力
- 保留协议原件及资金交付凭证（如银行转账记录）
二、替代方案：遗嘱继承（若符合条件）
1. 适用情形
若爷爷生前留有合法遗嘱指定孙子为继承人，可直接通过继承程序办理：
- 需提供爷爷的遗嘱原件
- 办理继承权公证（需所有法定继承人到场）
- 持公证书到银行办理资金过户
2. 注意事项
- 遗嘱需符合《民法典》形式要件（如自书遗嘱需亲笔签名+日期）
- 若存在多份遗嘱，以最后一份为准
- 遗嘱继承可绕过姑姑直接由孙子取得资金
三、操作流程建议
第一步：收集材料
- 爷爷的死亡证明、亲属关系证明（如户口本）
- 资金存放证明（银行存单、流水等）
- 姑姑代管的书面证据（如有）
第二步：协商或诉讼
- 优先通过家庭协商签订协议
- 若协商不成，可向法院提起”返还原物纠纷”诉讼
第三步：执行交付
- 按协议约定方式交付资金（建议通过银行转账并备注用途）
- 交付后要求姑姑出具收条
风险提示：若姑姑拒绝配合，孙子作为法定继承人可主张权利，但需注意诉讼时效（自知道权利受损起3年）。建议尽快处理，避免证据灭失。
如有具体协议条款需要起草或继承程序疑问，可直接向我提供细节，我将协助完善法律文件。