针对您提出的问题，即公司未告知哺乳假一小时的相关意义且未安排多休一个小时，您可以从以下几个角度来理解和处理：
哺乳假的法律规定：
- 根据我国相关法律法规，女职工在哺乳期内享有每天一小时的哺乳假。这是女职工的合法权益，公司应当予以尊重和保障。
- 如果公司未告知您哺乳假的具体意义或未安排您多休一个小时，这可能违反了相关法律法规对女职工哺乳假的规定。
公司的告知义务：
- 公司有义务向员工明确告知各项福利政策，包括哺乳假。如果公司未履行告知义务，导致您未能享受到应有的权益，您可以要求公司进行补救或赔偿。
- 在此情况下，您可以先与公司进行沟通，要求公司明确告知哺乳假的具体安排，并补发因未安排哺乳假而可能产生的加班费或调休。
您的权利与救济途径：
- 如果公司拒绝履行告知义务或拒绝安排哺乳假，您有权向劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并维护您的合法权益。
- 同时，您也可以考虑通过法律途径解决争议，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
具体处理建议：
- 收集证据：首先，您需要收集相关证据，如工作记录、考勤记录、与公司的沟通记录等，以证明公司未告知哺乳假或未安排哺乳假的事实。
- 与公司协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与公司进行协商，要求公司补发加班费、调休或进行其他形式的补偿。
- 寻求法律援助：如果协商无果，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的救济途径。
- 投诉与仲裁：在必要时，您可以向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护您的合法权益。
在处理此类问题时，您需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突。
- 及时收集并保存相关证据，以便在需要时提供证明。
- 了解并熟悉相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
最后，如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律帮助和支持。