行政处罚未告知救济途径时，当事人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 首先确认行政处罚的合法性：

   • 行政机关在作出行政处罚决定时，应当依法告知当事人处罚的事实、理由、依据以及当事人依法享有的权利，这包括申请行政复议或提起行政诉讼的救济途径。若行政机关未履行这一告知义务，则可能构成程序违法。

2. 通过行政复议途径解决：

   • 复议申请：当事人可以在知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请。在复议申请中，应明确指出行政机关未告知救济途径的违法点，并请求复议机关撤销或变更原行政处罚决定。
   • 复议机关的处理：复议机关在受理复议申请后，会进行审查。若确认行政机关确实未履行告知义务，复议机关可能会作出撤销、变更或确认原行政处罚决定违法的复议决定。

3. 通过行政诉讼途径解决：

   • 起诉条件：若当事人选择直接向人民法院提起行政诉讼，应在知道或应当知道行政机关作出行政行为之日起六个月内提出。在起诉状中，应详细陈述行政机关未告知救济途径的事实，并请求法院判决撤销或变更原行政处罚决定。
   • 法院的审理：法院在受理案件后，会进行全面审查。若确认行政机关未履行告知义务，且该违法点影响了当事人的合法权益，法院可能会作出撤销或变更原行政处罚决定的判决。

4. 关于救济途径的特别说明：

   • 救济途径的独立性：行政机关未告知救济途径，并不影响当事人依法享有的复议或诉讼权利。当事人仍可以自行了解并行使这些权利。
   • 时效的注意：无论是申请行政复议还是提起行政诉讼，都应注意时效的限制。逾期申请或起诉的，可能会丧失救济机会。

5. 建议与预防措施：

   • 及时咨询：在收到行政处罚决定后，若对处罚内容或救济途径有疑问，应及时咨询专业律师或法律机构，以了解自己的权利和义务。
   • 保留证据：当事人应妥善保管行政处罚决定书等相关证据材料，以便在申请复议或提起诉讼时使用。
   • 预防为主：行政机关应加强内部管理，确保在作出行政处罚决定时依法履行告知义务，避免类似纠纷的发生。

若您遇到行政处罚未告知救济途径的情况，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。