核心结论：针对三人合伙开店不到一年一人退出的情况，股份分配需结合出资比例、合伙协议约定、实际贡献及协商结果综合确定，具体方案需根据实际情况调整。以下是具体分析：

1. 优先依据：合伙协议约定

• 关键点：若三人签订了书面合伙协议，且协议中明确约定了退伙时的股份处理方式（如回购价格、分配比例等），则应优先按协议执行。
• 操作建议：
  • 检查协议中是否有“退伙条款”，例如：

       - 退伙人是否需转让股份给其他合伙人？
       - 转让价格是按出资额、净资产还是协商定价？
       - 是否有违约金或补偿条款？
    

  • 示例：若协议约定“退伙时按出资额的80%回购”，则退出者应获得13000×1/3×80%≈3467元，剩余股份由其他两人按原比例分配。

2. 无协议时：按出资比例分配

• 法律依据：根据《民法典》合伙合同相关规定，未约定分配方式的，按出资比例分配利润和承担亏损。
• 操作步骤：
  1. 确认出资比例：三人各出资13000元，假设均等出资，则每人占1/3。
  2. 评估店铺净资产：需对店铺当前资产（如设备、库存、现金）和负债（如贷款、未付货款）进行清算，确定净资产值。
  3. 分配方案：
     • 方案一：退出者转让股份给其他两人，按净资产比例折价。例如净资产为3万元，退出者应得1万元，但可协商折价（如8000元）以快速解决。
     • 方案二：退出者完全退出，不参与后续经营，但保留债权（如未来分红权），需书面约定。

3. 实际贡献与协商优先

• 现实考量：若退出者对店铺贡献较大（如技术、客户资源），或继续经营者希望保留品牌，可协商调整分配比例。
• 协商要点：
  • 退出者是否要求补偿？
  • 继续经营者是否愿意溢价收购？
  • 是否需签订《退伙协议》明确权利义务？
• 示例：若退出者负责日常管理，可协商按出资额的120%回购（即5200元），剩余两人按2:1比例分配剩余股份。

4. 法律风险提示

• 未清算风险：若未清算资产直接分配，可能导致后续纠纷（如隐藏债务）。
• 书面确认：无论协商结果如何，必须签订书面协议，避免口头约定无效。
• 工商变更：若涉及有限责任公司，需办理股权变更登记；若是合伙企业，需修改合伙人名册。

行动建议：

1. 立即与其他合伙人协商，明确退伙意愿和补偿方案；
2. 委托第三方机构（如会计师）清算店铺资产；
3. 签订《退伙协议》并公证，确保法律效力；
4. 根据协议办理工商变更手续（如需）。

如有具体协议条款或资产数据，可进一步提供，我会协助细化方案。