若在开设赌场案件中不认罪，司法机关会依据现有证据进行审查判断，一旦证据充分，仍可能被认定有罪，并面临相应的刑事处罚，同时不认罪可能影响量刑情节的认定。以下从不同角度为您详细分析：
一、定罪方面
证据审查：
- 即便不认罪，司法机关也会全面、客观地收集能证实犯罪嫌疑人有罪或无罪、犯罪情节轻重的各种证据，包括物证（如赌博设备、赌资）、书证（如账目记录）、证人证言、视听资料（如监控录像）等。
- 若这些证据形成完整链条，能排除合理怀疑地证明开设赌场犯罪事实，即使犯罪嫌疑人拒不认罪，也可定罪量刑。
法律后果：
- 根据《刑法》规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 因此，一旦罪名成立，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
二、量刑方面
从轻情节的认定：
- 若如实供述自己罪行、真诚悔罪、积极退赃退赔等，在量刑时会被考虑，可能获得从轻处罚。
- 不认罪则无法展现这些从轻情节，最终可能会面临较重的刑罚。
无悔罪表现的影响：
- 拒不认罪可能被视为无悔罪表现，在量刑时可能从重处罚。但最终定罪量刑要依具体案件证据及情节确定，司法机关会综合考量全案，依据事实和法律作出公正裁决。
三、诉讼程序方面
庭审过程的复杂性：
- 不认罪可能导致庭审过程更复杂，因为需要更多的证据来证明犯罪事实，耗费更多司法资源。
后续程序的影响：
- 不认罪也会影响后续的上诉、减刑等程序。例如，在上诉阶段，若没有新的证据或理由支持上诉请求，可能难以获得改判；在减刑阶段，无悔罪表现可能成为阻碍减刑的因素。
四、建议与策略
权衡利弊：
- 当事人应权衡不认罪的利弊，考虑证据情况、个人态度对量刑的影响等因素，做出明智的选择。
如实交代情况：
- 建议当事人如实向司法机关交代情况，争取宽大处理。如实供述自己罪行、真诚悔罪等情节，在量刑时会被考虑，可能获得从轻处罚。
寻求专业帮助：
- 在面对刑事指控时，寻求专业律师的帮助至关重要。律师可以提供法律咨询、代理申诉、辩护等服务，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。
若您或您身边的人面临开设赌场案件的指控，且对不认罪的后果有疑问，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律分析和建议。