针对您提出的“开设赌场罪不服上诉会怎么样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

当您对一审法院关于开设赌场罪的判决不服并提起上诉时，二审法院将会对整个案件进行全面审查。这一审查过程涵盖了事实认定、证据充分性、法律适用以及量刑合理性等多个方面。

1. 全面审查原则：

   • 二审法院不会仅局限于上诉请求的范围，而是会对一审判决的所有内容进行重新审视。这包括一审法院认定的事实是否清晰、证据是否确凿且充分、法律适用是否准确无误，以及量刑是否恰当合理。

2. 可能的结果：

   • 维持原判：如果一审判决在事实认定、证据充分性、法律适用和量刑合理性等方面均无误，二审法院将会驳回上诉，维持原判。
   • 改判：如果一审判决存在认定事实错误、证据不足、法律适用错误或量刑不当等问题，二审法院会在查清事实后依法进行改判。这可能包括撤销原判、发回原审法院重审，或直接查清事实后作出新的判决。
   • 发回重审：特别地，如果一审程序存在违法情况，且这种违法可能影响了审判的公正性，二审法院也会撤销原判，发回原审法院重新审理。

3. 上诉的权利与意义：

   • 上诉是当事人所拥有的合法权利。通过上诉程序，您有机会对一审判决提出异议，并争取一个更加公正、合理的判决结果。
   • 然而，上诉并不一定就会带来改判的结果。最终的结果将取决于案件的实际情形以及二审法院的审查判断。

4. 实际案例参考：

   • 以小何和小许的案例为例，他们均因涉嫌开设赌场罪被一审法院判刑，并均认为一审判决有误而提起上诉。在二审过程中，法院对他们的案件进行了全面审查，并根据审查结果作出了相应的判决。这进一步说明了上诉过程的可能性和结果的不确定性。

综上所述，当您对一审法院关于开设赌场罪的判决不服并提起上诉时，二审法院将会对整个案件进行全面审查，并根据审查结果作出相应的判决。上诉是您的合法权利，但最终的结果将取决于案件的实际情形和二审法院的审查判断。因此，在决定是否上诉时，建议您充分考虑案件的具体情况和可能的法律后果。