结论：催收方声称您已在诉讼阶段且律师函等起诉书已送至户籍地由村委代签，这一说法是否真实，需通过核实诉讼真实性、律师函送达方式及村委代签合法性来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、诉讼真实性的核实

1. 法院通知：若您确实被起诉，法院通常会通过正式渠道（如邮寄、电子邮件或法院公告）向您送达起诉状副本、应诉通知书等法律文书。这些文书会明确载明案件的基本信息、原告的诉讼请求、事实与理由以及您的应诉权利和义务。

2. 自行查询：您可以通过访问当地法院的官方网站或使用法院提供的在线查询系统，输入您的姓名或案件编号来查询是否涉及相关诉讼。此外，您也可以直接前往法院立案庭或诉讼服务中心进行查询。

二、律师函送达方式的合法性

1. 直接送达：根据法律规定，律师函等法律文书应当直接送达给当事人本人。如果催收方或律师未能直接联系到您，他们应当采取其他合法方式送达，如邮寄至您已知的地址。

2. 村委代签的合法性：

   • 代签条件：村委代签律师函等法律文书在法律上并无明确禁止，但需满足一定条件。即村委需有您的明确授权或您事先同意村委代为接收此类文件，且代签行为需符合相关法律规定和程序要求。
   • 潜在问题：若村委未经您同意或授权即代签律师函，且该行为未得到您的事后追认，则村委的代签行为可能构成无权代理，导致律师函的送达无效。

三、应对建议

1. 核实信息：首先，您应当尽快核实催收方所称诉讼的真实性。可以通过上述提到的法院查询方式来进行。

2. 联系法院：如果确认存在诉讼，您应当及时联系法院了解案件详情，包括起诉状的内容、原告的诉讼请求以及您的应诉权利和义务等。

3. 咨询律师：在了解案件详情后，如果您认为需要法律帮助或对诉讼程序不熟悉，可以寻求专业律师的协助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务。

4. 保留证据：无论诉讼是否真实存在，您都应当保留好与催收方沟通的所有记录（如电话录音、短信、邮件等），以备不时之需。

5. 警惕诈骗：同时，您也需要警惕可能的诈骗行为。一些不法分子可能会利用伪造的律师函或法院文书进行诈骗活动。因此，在核实信息时务必谨慎对待。

总结与进一步行动建议：面对催收方的说法，您应当保持冷静并尽快核实信息的真实性。如果确认存在诉讼且律师函的送达方式存在问题（如村委未经授权代签），您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。