签劳务合同并不意味着一定会扣税20%，具体扣税比例需根据所得类型、金额及税法规定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、劳务合同与税收的基本关系
劳务合同是双方约定一方提供劳务，另一方支付报酬的合同。在劳务合同中，提供劳务的一方（即劳务提供者）获得的报酬属于个人所得税的应税所得。因此，签劳务合同后，劳务提供者可能需要缴纳个人所得税，但扣税比例并非固定为20%。
二、个人所得税的扣税比例
个人所得税的扣税比例取决于所得类型、金额以及税法规定。对于劳务报酬所得，个人所得税的扣税比例通常遵循以下原则：
劳务报酬所得预扣预缴：
- 每次收入不超过四千元的，减除费用按八百元计算，即应纳税所得额=每次收入额-800元。
- 每次收入四千元以上的，减除费用按收入的百分之二十计算，即应纳税所得额=每次收入额×(1-20%)。
- 应纳税额=应纳税所得额×预扣率-速算扣除数。其中，预扣率根据应纳税所得额的不同而有所差异，通常在20%至40%之间，并设有速算扣除数以简化计算。但需注意，这里的20%并非固定扣税比例，而是预扣率的一个可能值，实际扣税比例可能因应纳税所得额的不同而有所变化。
综合所得年度汇算：
- 劳务报酬所得在年度汇算时，会与工资、薪金所得，稿酬所得，特许权使用费所得等合并为综合所得，按纳税年度合并计算个人所得税。
- 综合所得的应纳税所得额=每一纳税年度的收入额-费用六万元-专项扣除-专项附加扣除-依法确定的其他扣除。
- 应纳税额=应纳税所得额×适用税率-速算扣除数。适用税率根据应纳税所得额的不同而有所差异，采用超额累进税率。
三、具体扣税比例的确定
由于个人所得税的扣税比例取决于多种因素，包括所得类型、金额以及税法规定等，因此无法直接给出签劳务合同后的具体扣税比例。在实际操作中，扣税比例会根据劳务提供者的具体所得情况、税法规定以及税务机关的核定来确定。
四、建议与注意事项
- 了解税法规定：劳务提供者应了解个人所得税的相关税法规定，以便更好地规划自己的税务事务。
- 保留相关凭证：在提供劳务并获得报酬时，劳务提供者应保留相关凭证，如劳务合同、收入凭证等，以备税务机关查验。
- 及时申报纳税：劳务提供者应按照税法规定及时申报纳税，避免因逾期申报或漏报而产生的税务风险。
- 咨询专业人士：如果对个人所得税的扣税比例或申报纳税流程有疑问，劳务提供者可以咨询当地税务机关或专业税务人士以获取准确信息。
如有任何关于劳务合同税收方面的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。