针对您提出的“职业驾驶员未做职业健康体检怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例给出的详细解答：

首先，需要明确的是，职业驾驶员作为特殊作业人员，根据《职业健康监护技术规范》(GBZ188-2014)的规定，是需要进行强制性健康监护的。这意味着，用人单位有义务组织职业驾驶员进行上岗前的职业健康检查，以确保其身体状况符合从事该职业的要求。

若用人单位未按照规定组织职业驾驶员进行职业健康检查，或者未根据职业健康检查情况对检查结果异常的劳动者采取相应措施，那么将可能面临行政处罚。具体的处罚措施和力度，会根据违法行为的严重程度以及相关法律法规的规定来确定。

以某建材公司为例，该公司因未组织职业机动车驾驶作业劳动者（搅拌车驾驶人员）进行上岗前职业健康检查，被海安市卫生健康委员会处以警告并罚款人民币伍万捌仟元的行政处罚。这一案例明确显示了，对于未按规定组织职业健康检查的用人单位，监管部门是会依法进行处罚的。

此外，根据《用人单位职业健康监护监督管理办法》的相关规定，用人单位若存在未按照规定组织职业健康检查、建立职业健康监护档案或者未将检查结果如实告知劳动者等行为，也将面临责令限期改正、警告以及罚款等处罚。罚款的金额根据违法行为的严重程度，可以在3万元至10万元之间浮动。

因此，对于职业驾驶员未做职业健康体检的情况，用人单位应高度重视并立即组织相关检查。若已存在违法行为，则应积极配合监管部门的调查和处理，尽快采取补救措施以减轻或避免处罚。同时，用人单位也应加强内部管理，确保所有劳动者都能按照规定接受职业健康检查，从而保护劳动者的职业健康权益并避免不必要的法律风险。