可以起诉物业要求赔偿，但能否胜诉需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、物业的责任认定
物业的管理义务：
- 物业作为小区的管理者，对小区内的公共设施负有维护和管理的责任。这包括确保公共设施的安全、完好，以及及时修复损坏的设施。
- 如果楼道爬梯被割是由于物业未尽到管理义务，如未定期检查、未及时修复损坏的爬梯等，那么物业可能需要对由此造成的损失承担责任。
物业的过错程度：
- 物业是否知道或应当知道爬梯存在安全隐患而未采取措施。
- 物业在爬梯被割后是否及时采取了补救措施，如设置警示标志、修复爬梯等。
- 如果物业存在过错，且该过错与业主太阳能损坏之间存在因果关系，那么物业可能需要承担赔偿责任。
二、业主的举证责任
证明物业存在过错：
- 业主需要提供证据证明物业未尽到管理义务，如照片、视频、证人证言等。
- 业主还需要证明物业的过错与太阳能损坏之间存在因果关系，即太阳能损坏是由于物业未尽到管理义务导致的。
证明损失金额：
- 业主需要提供证据证明太阳能损坏的具体损失金额，如维修费用、更换费用等。
- 如果业主无法提供充分的证据证明损失金额，法院可能会根据实际情况进行酌定。
三、可能的法律后果
如果物业被认定存在过错：
- 法院可能会判决物业承担赔偿责任，赔偿业主因太阳能损坏而产生的损失。
- 赔偿金额可能包括维修费用、更换费用以及因太阳能不能使用而产生的其他合理费用。
如果物业被认定不存在过错：
- 法院可能会驳回业主的诉讼请求，业主需要自行承担太阳能损坏的损失。
四、建议与措施
收集证据：
- 业主应尽快收集与物业过错、太阳能损坏以及损失金额相关的证据。
- 证据可以包括照片、视频、证人证言、维修发票等。
与物业协商：
- 在起诉之前，业主可以尝试与物业进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
- 如果协商无果，业主可以考虑向相关部门投诉或提起诉讼。
寻求法律帮助：
- 如果业主对法律程序不熟悉或担心自己无法充分维护自己的权益，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助业主更好地维护自己的权益。
总结：因楼道爬梯被割导致业主太阳能损坏不能使用，业主可以起诉物业要求赔偿。但能否胜诉需结合物业是否存在过错、过错与损失之间的因果关系以及业主能否提供充分证据等因素进行判断。如果您在此方面有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。