针对您提出的“员工之间的债务，公司扣除怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，企业私自扣除员工薪资以处理员工间的私人债务是违法的。企业并非法定执法者，无权干涉员工之间的私人债务纠纷。这种行为不仅违反了劳动合同及国家相关规定中关于按时足额支付员工薪酬的要求，也侵犯了员工的合法权益。
法律依据与解释
劳动合同与薪酬支付：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，企业必须依照劳动合同及国家相关规定，按时足额支付员工薪酬。这是企业的法定义务，不得随意违反。
企业无权干涉私人债务：
- 员工之间的债务纠纷属于私人领域内的民事矛盾，企业作为非法定执法者，无权插手干涉。除非企业拥有合法且公开的管理规定，如明文禁止员工间的金钱借贷行为，并明确规定了相应的处罚措施，否则企业无权动用员工工资或其他所得款项以处理员工间的私人债务。
员工权益保护：
- 若企业擅自扣款，员工有权索回被扣除的薪资，并可通过劳动仲裁等法律手段捍卫自身权益。劳动仲裁是解决劳资纠纷的有效途径，员工可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁，要求企业支付被扣除的薪资及相应的赔偿。
解决方案与建议
与企业沟通：
- 首先，您可以尝试与企业进行沟通，说明企业私自扣款的行为是违法的，并要求企业立即停止这种行为，同时支付被扣除的薪资。
收集证据：
- 在沟通过程中，建议您收集相关证据，如工资条、扣款通知、劳动合同等，以证明企业存在私自扣款的行为。
申请劳动仲裁：
- 如果企业拒绝支付被扣除的薪资或拒绝沟通，您可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关证据和仲裁申请书，说明您的诉求和事实依据。
寻求法律援助：
- 如果您对劳动仲裁流程不熟悉或需要法律帮助，您可以寻求法律援助机构的帮助。法律援助机构可以为您提供法律咨询、代理仲裁等服务。
综上所述，企业私自扣除员工薪资以处理员工间的私人债务是违法的。作为员工，您有权捍卫自己的合法权益，并通过合法途径要求企业支付被扣除的薪资。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。