面对老板答应补助却不给付的情况，你可以按照以下步骤来处理，以确保自己的权益得到保障：

一、收集证据

首先，你需要收集所有与老板答应补助相关的证据，这包括但不限于：

• 书面协议：如果老板曾以书面形式（如邮件、短信、微信等）承诺给予补助，请务必保存好这些记录。
• 口头承诺的录音或录像：如果老板是在面对面或电话中承诺的，且条件允许，你可以尝试录音或录像作为证据。
• 其他相关证据：如工资条、银行流水（显示之前是否有过类似补助的发放）、工作证、工服等，这些都能间接证明你与老板之间的雇佣关系及可能的补助约定。

二、与老板沟通

在收集好证据后，你可以尝试与老板进行面对面的沟通，或者通过书面形式（如邮件、微信）表达你的诉求：

• 平静说明情况：以平和的态度向老板说明你目前的经济状况，以及这笔补助对你的重要性。
• 明确要求：清晰地告诉老板你期望在何时、以何种方式收到这笔补助。
• 设定期限：可以给老板一个合理的支付期限，并明确表示如果逾期未付，你将采取进一步措施。

三、采取法律手段

如果与老板的沟通没有结果，你可以考虑采取以下法律手段来维护自己的权益：

1. 向当地劳动执法监察大队投诉：

   • 你可以拨打当地劳动执法监察大队的电话，或者亲自前往投诉。
   • 投诉时，请携带好你收集的所有证据。
   • 劳动执法监察大队会依据《劳动保障监察条例》对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的补助。

2. 申请支付令：

   • 依据《劳动合同法》第三十条的规定，如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬（包括补助），劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
   • 人民法院应当依法发出支付令，要求用人单位在规定期限内支付。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果劳动仲裁不予受理或者仲裁不公，你还可以在15天内向法院提起民事诉讼。
   • 法院将根据你提供的证据和法律规定进行判决，并执行判决结果。

四、要求赔偿

在索取补助的同时，你还可以依据《劳动合同法》第八十五条的规定，要求单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。

五、注意事项

• 保持冷静：在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 保护个人信息：在投诉或举报时，请注意保护自己的个人信息，避免泄露给不相关的人员。
• 及时跟进：在采取法律手段后，请及时跟进案件的进展情况，确保自己的权益得到及时维护。

希望以上建议能对你有所帮助。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。