您好，关于您提出的“实习没有结束是否可以开实习证明”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，开具实习证明并不是用人单位的法定义务。在劳动关系中，用人单位有法定义务为解除或终止劳动合同的人员开具离职证明，但这一规定并不适用于实习关系。实习关系通常被视为一般民事法律关系，其权利和义务主要由双方协商确定。

对于实习生而言，虽然实习证明不是法定义务，但在某些情况下，如申请学校学分、参与某些竞赛或项目等，实习证明可能具有一定的价值和用途。因此，如果您希望获得实习证明，建议您提前与实习单位进行沟通。

在沟通时，您可以明确表达自己的需求，并询问实习单位是否可以提供实习证明。同时，您也可以与实习单位协商获得实习证明需要达成的任务、实习期限等条件。这样，双方可以达成共识，并确保您在实习期间能够满足获得实习证明的要求。

另外，需要提醒的是，实习期间应当遵守与实习单位之间的实习约定。这包括遵守实习单位的规章制度、保守商业秘密、认真完成实习任务等。如果您在实习期间表现良好，并满足了实习单位的要求，那么获得实习证明的可能性也会相应增加。

综上所述，虽然实习没有结束时开具实习证明不是用人单位的法定义务，但您可以通过与实习单位进行沟通来争取获得实习证明。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。