针对您提出的“私人借钱本金还了，利息没还怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、查看借款合同或借条
首先，您需要仔细查看借款合同或借条中关于利息的约定。这是判断利息是否合法、有效以及应支付多少的关键依据。
利息约定明确且合法：如果合同中明确约定了利息，并且该约定不违反法律规定（即民间借贷利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），那么您有权要求借款人按照约定支付剩余的利息。
利息约定不明确或未约定：如果合同中没有明确约定利息，或者约定不明确，那么根据法律规定，自然人之间的借款通常视为无利息。但如果是非自然人之间的借款，法院可能会结合合同内容、当地交易方式等因素来确定利息。
二、与借款人协商
在确认利息约定合法且明确后，您可以先尝试与借款人进行友好协商，要求其履行还款义务，即支付剩余的利息。
协商内容：在协商过程中，您可以明确提出利息的金额、支付方式和期限等要求。
协商结果：如果借款人同意支付利息，那么双方可以签订一份补充协议，明确还款的具体细节。如果借款人拒绝支付，那么您需要考虑采取其他法律手段来维护自己的权益。
三、诉讼维权
如果协商不成，您可以考虑向法院提起诉讼来维护自己的权益。
准备证据：在提起诉讼前，您需要收集并保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，这些证据能够证明借贷关系的存在以及利息的约定。
提交起诉状：向有管辖权的法院提交起诉状，并附上相关证据材料。
法院审理：法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，即借款人需要支付剩余的利息，那么借款人应当在规定时间内履行判决。
四、申请强制执行
如果法院判决后借款人仍然不履行还款义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
申请强制执行的条件：法院判决已经生效，且借款人未在规定时间内履行还款义务。
申请强制执行的程序：向法院提交强制执行申请书，并附上法院的判决书和执行申请书等材料。法院在审查后，如果认为符合条件，会启动强制执行程序。
五、注意事项
诉讼时效：根据法律规定，民间借贷的诉讼时效一般为三年。您需要在时效内主张自己的权利，避免丧失胜诉权。
逾期利息：如果借款合同中约定了逾期利息，那么您在追讨剩余利息的同时，也可以要求借款人支付逾期利息。
还款结清证明：在全部还清款项后，记得向出借方索要还款结清证明，以避免后续可能出现的纠纷。
综上所述，当您遇到私人借钱本金还了但利息没还的情况时，可以先查看借款合同或借条中的利息约定，然后与借款人进行协商。如果协商不成，您可以考虑向法院提起诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，一定要注意收集和保留好相关证据，并遵守法律规定的诉讼时效。希望这些建议能够对您有所帮助。