试用期间不签订劳动协议是不合法的。以下从法律背景、法律建议及可能的法律后果三个角度进行详细分析：

一、法律背景

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。试用期是包含在劳动合同期限内的，因此，即便处于试用期，用人单位也需与劳动者签订书面劳动合同。

二、法律建议

1. 与用人单位协商：

   • 劳动者在遇到试用期间用人单位不签订劳动协议的情况时，首先可以尝试与用人单位进行友好协商，明确双方的权利和义务，要求签订书面劳动合同。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。在投诉时，劳动者应准备能证明劳动关系存在的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足劳动者的诉求，劳动者还可以向劳动仲裁机构申请仲裁。在仲裁过程中，劳动者可以要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资（自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的情况），并补签劳动合同。

三、可能的法律后果

1. 对用人单位的处罚：

   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若超过一年仍未签订，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

2. 对劳动者权益的影响：

   • 试用期间不签订劳动协议，劳动者的权益可能受损。例如，在工资发放、工作时间、劳动保护等方面可能缺乏明确约定，从而容易引发纠纷。因此，劳动者应积极维护自己的合法权益，通过合法途径要求用人单位签订书面劳动合同。

在整个过程中，劳动者要注意收集和保存相关证据，如工作记录、聊天记录等，以增强自身诉求的可信度。如果遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。