在民间借贷纠纷中，如果只有借条而没有转账记录，胜诉的概率并不是固定不变的，它取决于多种因素，尤其是能否提供其他有力证据来形成完整的证据链。
首先，我们要明确的是，借条是证明借贷关系存在的重要证据。如果借条内容完整、清晰，并且明确了借款金额、用途、还款时间等关键信息，同时被告也认可借款事实，那么原告的胜诉概率是相对较大的。然而，在实际操作中，被告往往会否认借款事实，这时就需要原告提供其他证据来支持自己的主张。
在没有转账记录的情况下，原告可以尝试提供以下证据来证明借款事实：
聊天记录：如果聊天记录中详细记录了借款金额、用途等信息，并且与借条内容相互印证，那么这将是一个有力的证据。
通话录音：通话录音中可能包含双方关于借款的交流，如果录音内容清晰、完整，并且能够证明借款事实，那么它也可以作为证据使用。
证人证言：如果有目睹借款过程的人愿意提供证言，并且证言内容真实可信，那么这也将是一个重要的证据。
如果原告能够提供充分的间接证据，形成完整的证据链，证明借款已实际发生，那么即使没有转账记录，法院也有可能支持原告的诉求。但是，如果原告无法提供有效证据证明借款已交付，而被告又坚决否认借款事实，那么原告的诉求可能得不到法院的支持。
此外，我还想提醒您的是，在民间借贷中，保留转账记录等交付凭证至关重要。转账记录是证明款项已实际交付的有力证据，如果可能的话，尽量在借款时通过银行转账等方式进行，并保留好相关凭证。
综上所述，没有转账记录并不意味着一定无法胜诉，关键在于能否提供其他有力证据来形成完整的证据链。因此，在处理民间借贷纠纷时，建议您积极收集并保存相关证据，以提高胜诉的几率。