在餐厅就餐时，如果因餐厅全责导致受伤，您有权根据相关法律法规要求餐厅承担相应的赔偿责任。以下是对餐厅全责受伤赔偿标准的详细解答：

一、责任判定

首先，需要明确的是，餐厅承担全部责任的情况通常适用于餐厅设施设备存在缺陷或故障（如地面湿滑未设警示标识、楼梯扶手损坏等），且餐厅未尽到合理的安全保障义务，或者餐厅工作人员的不当行为直接导致顾客受伤。在这种情况下，餐厅需承担全部赔偿责任。

二、赔偿项目与标准

1. 医疗费用：

   • 包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等所有因治疗伤害而产生的费用。
   • 需提供医院的诊断证明、病历记录、医疗费用发票等作为有效证据。

2. 误工费：

   • 因伤害导致的收入减少，根据受害人的实际收入情况和误工时间计算。
   • 固定收入者需提供误工证明、工资单、银行流水；无固定收入者参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。

3. 护理费：

   • 护理人员的费用，或因家人照顾而产生的合理费用。
   • 需医院出具护理证明，确定护理期限和级别；护理人员有收入的，按误工费标准计算；无收入的，参照当地护工报酬标准。

4. 交通费与住宿费：

   • 受害人及其陪护人员因就医或转院治疗发生的交通费和必要的住宿费。
   • 以正式票据为凭，且与就医地点、时间、人数、次数相符；住宿费需提供正规发票。

5. 住院伙食补助费：

   • 住院期间的伙食补助，参照当地国家机关工作人员出差伙食补助标准。
   • 通过住院病历证明住院天数。

6. 营养费：

   • 根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

7. 残疾相关赔偿（如适用）：

   • 残疾赔偿金：根据伤残等级和丧失劳动能力程度，按照当地上一年度人均可支配收入或纯收入标准计算二十年（六十岁以上递减）。
   • 残疾辅助器具费：配置辅助器具的合理费用，特殊需求参照配制机构意见。
   • 被扶养人生活费：扶养义务人因残疾丧失劳动能力，需支付被扶养人的生活费用。
   • 需提供伤残鉴定报告、辅助器具配置证明、被扶养人身份证明及亲属关系证明等。

8. 精神损害抚慰金：

   • 根据侵权人的过错程度、侵权行为后果及受诉法院所在地平均生活水平等因素确定，由法院酌定。

9. 死亡相关赔偿（如不幸死亡）：

   • 丧葬费：按照当地上一年度职工月平均工资标准计算六个月总额。
   • 死亡赔偿金：同上一年度人均可支配收入或纯收入标准计算二十年（六十岁以上递减）。
   • 需提供死亡证明、亲属关系证明、丧葬费用票据等。

三、赔偿流程与建议

1. 保留证据：受伤后应及时就医并保留相关证据，如现场照片、医疗记录、费用发票等。
2. 联系餐厅：与餐厅管理人员联系并报告受伤情况，要求餐厅提供相应赔偿。
3. 协商解决：双方应保持沟通，根据实际情况协商解决赔偿事宜。
4. 法律途径：若协商无果，您可以寻求法律援助或通过法律途径解决问题，如向法院提起诉讼。

在处理此类问题时，建议您保持理性沟通，并咨询专业律师以获得准确指导和帮助。法律赋予受害者维护自身权益的权利，合理利用法律知识是保护自己的关键。