即使小区原业委会辞职且新业委会还未成立，业主依然有权辞退物业公司，但需遵循法定程序。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，业主有权依法共同决定解聘物业服务人。具体来说：
- 《民法典》第九百四十六条：业主依照法定程序共同决定解聘物业服务人的，可以解除物业服务合同。决定解聘的，应当提前六十日书面通知物业服务人，但是合同对通知期限另有约定的除外。这一条款为没有业主委员会的小区解聘物业提供了明确的法律基础。
二、操作流程
在没有业主委员会的情况下，业主可以通过以下流程辞退物业公司：
收集业主意见：
- 由热心业主或临时组织牵头，通过逐户走访、线上问卷等方式，广泛收集全体业主对于解聘物业的意见。
- 确保表决过程的真实性和合法性，记录每位业主的表决情况。解聘决议需由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主及参与表决人数过半数的业主同意方为有效。
组织业主大会投票：
- 在收集意见的基础上，组织业主大会，就解聘物业公司进行正式投票表决。
- 投票过程应公开透明，确保每位业主的投票权利得到尊重。
书面通知物业：
- 形成有效解聘决议后，需提前六十日书面通知物业服务人，明确表达解聘意愿、理由及具体时间等关键信息。
- 如物业服务合同中有特别约定通知期限，则按合同约定执行。
后续交接事宜：
- 与物业公司进行沟通，要求其按规定进行交接工作，包括物业管理用房、设施设备、档案资料等。
- 业主可推选代表监督交接过程，确保交接顺利且完整。
三、实践中的难点及解决策略
业主意见统一难：
- 通过召开业主大会、建立沟通群等方式加强业主间交流，让业主充分了解解聘原因、利弊等，争取更多支持。
- 利用专业机构或法律人士的协助，提高业主对解聘程序的认知和参与度。
操作程序不熟悉：
- 咨询当地房地产管理部门、街道办事处或居民委员会，获取专业指导和帮助。
- 聘请专业法律人士提供法律咨询和全程指导，确保解聘过程合法合规。
四、注意事项
- 确保程序合法：在整个解聘过程中，必须严格遵守法律法规，确保程序的合法性和有效性。任何违反法定程序的行为都可能导致解聘无效或引发法律纠纷。
- 保护业主权益：在解聘物业公司时，应充分考虑业主的合法权益，确保解聘后小区的物业管理不受影响，业主的生活质量得到保障。
- 及时沟通协商：在解聘过程中，应与物业公司保持及时沟通，协商解决可能出现的争议和问题，避免矛盾激化。
建议：如果您在辞退物业公司过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。