结论是，二审中对方忘记开庭时间，法官联系进行视频开庭是合法的。以下从多个角度进行分析：
一、法律程序与规定
开庭方式的灵活性：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院在审理案件时，有权根据案件的具体情况和实际需要，决定开庭的方式。这包括传统的现场开庭以及现代技术条件下的视频开庭等。
- 视频开庭作为一种现代化的审判方式，已经被越来越多的法院所采用，特别是在疫情期间或当事人因特殊原因无法到场的情况下，视频开庭成为了一种有效的替代方式。
当事人缺席的处理：
- 如果一方当事人因忘记开庭时间或其他原因未能按时到庭，法院有权根据案件情况决定是否进行缺席审理或采取其他措施。
- 在这种情况下，法官联系当事人进行视频开庭，是为了确保审判程序的顺利进行，避免因一方缺席而导致审判延误或无法进行。
二、视频开庭的合法性与有效性
合法性：
- 视频开庭并不违反法律规定。只要法院在决定采用视频开庭方式时，遵循了相关法律程序，并确保了当事人的诉讼权利得到充分保障，那么这种开庭方式就是合法的。
- 法院在采用视频开庭前，通常会通知当事人并征得其同意（在可能的情况下），或者至少确保当事人知道并理解这种开庭方式。
有效性：
- 视频开庭所形成的庭审记录、证据交换等程序，与现场开庭具有同等的法律效力。
- 当事人通过视频方式参与庭审，同样可以行使陈述、辩论、举证、质证等诉讼权利。
三、实际操作中的注意事项
确保技术条件：
- 法院在采用视频开庭方式时，应确保技术条件成熟，能够保证庭审的顺利进行和证据的清晰展示。
- 当事人也应确保自己具备参与视频开庭的技术条件，如稳定的网络连接、合适的设备等。
保障当事人权利：
- 法院在采用视频开庭方式时，应特别注意保障当事人的诉讼权利，如确保当事人能够充分表达意见、进行辩论等。
- 如果当事人对视频开庭方式有异议或无法参与，法院应考虑其他合适的开庭方式。
四、特殊情况下的处理
- 如果对方确实因忘记开庭时间而未能参与视频开庭，且法院在之前未充分通知或当事人因特殊原因无法接收通知，那么当事人可以在知道后及时向法院提出异议或申请重新开庭。
- 但通常情况下，如果法院已经合理通知且当事人无正当理由未参与庭审，法院可能会依法进行缺席审理或作出相应判决。
建议：在实际操作中，如果遇到类似情况，建议当事人首先与法院沟通确认开庭方式及相关事宜，并确保自己能够按时参与庭审。如果因特殊原因无法参与，应及时向法院说明情况并申请延期或采取其他措施。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。