结论前置：
- 若合伙协议中有明确约定：合伙人要求所有支出都由他来签字的行为，可能违反了合伙协议中的约定，是不对的。
- 若合伙协议中无明确约定：合伙人此举可能涉及对合伙事务管理权的过度干预，是否合理需结合具体情况判断，但通常这种要求并不合理。
详细分析：
首先，我们需要明确的是，合伙企业的管理权和决策权通常是由合伙协议来约定的。合伙协议是合伙人之间就合伙企业的设立、运营、管理、解散等事项达成的书面协议，具有法律约束力。
若合伙协议中有明确约定：
- 如果合伙协议中已经明确规定了合伙企业的管理方式、决策程序以及各合伙人的权利和义务，特别是关于支出审批的权限分配，那么合伙人要求所有支出都由他来签字的行为，就可能违反了合伙协议中的约定。
- 在这种情况下，其他合伙人有权依据合伙协议的约定，拒绝该合伙人的不合理要求，并维护合伙企业的正常运营秩序。
若合伙协议中无明确约定：
- 如果合伙协议中没有对支出审批的权限进行明确约定，那么合伙人要求所有支出都由他来签字的行为，就可能涉及对合伙事务管理权的过度干预。
- 在这种情况下，我们需要考虑的是，这种要求是否合理、是否符合合伙企业的整体利益、是否会损害其他合伙人的权益。通常来说，如果这种要求没有合理的依据，且会干扰合伙企业的正常运营，那么它就是不合理的。
- 此外，即使合伙协议中没有明确约定，合伙人之间也可以通过协商、达成补充协议等方式，来明确支出审批的权限分配，以避免类似的纠纷发生。
法律建议：
- 对于已经发生的纠纷，建议合伙人之间首先通过协商、调解等方式解决。如果无法达成一致，可以考虑依据合伙协议的约定，通过仲裁或诉讼等方式解决纠纷。
- 对于未来可能发生的类似纠纷，建议合伙人在制定或修改合伙协议时，明确约定合伙企业的管理方式、决策程序以及各合伙人的权利和义务，特别是关于支出审批的权限分配。这样可以有效避免纠纷的发生，保障合伙企业的正常运营。
可能后果：
- 如果合伙人坚持要求所有支出都由他来签字，且这种要求违反了合伙协议的约定或损害了其他合伙人的权益，那么其他合伙人有权采取法律措施维护自己的权益。
- 在极端情况下，如果这种纠纷无法得到妥善解决，可能会导致合伙企业的解散或清算。因此，合伙人之间应该加强沟通、协商，共同维护合伙企业的稳定和发展。
有问题可以直接向我咨询，我会结合具体的合伙协议内容和实际情况，为你提供更详细的法律建议。