关于您提出的“工人人工费能否从公户里发”的问题，这主要涉及到农民工工资支付的管理规定。根据人力资源社会保障部等十部门联合印发的《工程建设领域农民工工资专用账户管理暂行办法》以及相关法规，我们可以对此进行详细解答。

首先，工人的人工费，特别是农民工的工资，是可以通过专用账户进行发放的。这一做法是为了确保农民工工资能够得到优先保障，避免与材料费、管理费等资金混同或被挤占，从而有效防止拖欠农民工工资的问题。

具体来说，施工总承包单位需要在工程建设项目所在地银行业金融机构开立农民工工资专用账户，这个账户是专项用于支付农民工工资的。建设单位会按照合同约定的拨付周期和比例，按时足额向这个专用账户拨付专项用于支付农民工工资的工程款，也就是人工费用。

此外，为了确保专用账户的有效运行，还建立了工资支付监控平台，用于监控工资支付情况，分析欠薪情况，并提供欠薪处置的支持。这些措施共同构成了保障农民工工资支付的一套完整体系。

从公户（即专用账户）发放工人人工费，不仅符合法规要求，也是保障工人权益、维护社会稳定的重要举措。因此，如果您是施工总承包单位或相关负责人，建议您按照相关规定开立并管理好农民工工资专用账户，确保工人能够按时足额收到工资。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。