若因未签劳动合同而被劳动仲裁，你可以按照以下步骤来应对：
核实仲裁请求及证据：
- 仔细查看员工提出的各项仲裁请求，判断其合理性。例如，员工可能要求支付未签劳动合同的双倍工资差额、经济补偿等。
- 审查员工提交的证据，包括但不限于工资支付记录、考勤记录、工作证、服务证等能证明劳动关系的材料。你需要评估这些证据的真实性、关联性和合法性。
梳理事实与理由：
- 分析未签劳动合同的原因。如果是员工自身拒绝签订，或者存在其他非用人单位过错的情况，你需要收集并保留相关证据，以减轻或免除相关责任。
- 例如，如果员工在入职时明确表示不签订劳动合同，或者你曾多次催促员工签订但遭拒绝，这些情况都可能成为你的抗辩理由。
积极与员工协商和解：
- 在法律框架内，尝试与员工进行沟通，看能否达成和解协议。和解可以节省时间和精力，避免进一步的法律纠纷。
- 你可以提出合理的解决方案，如支付一定的经济补偿以换取员工的撤诉或和解。
准备相关材料并积极应对仲裁庭审：
- 收集并整理能证明双方权利义务关系的材料，如工资支付记录、工作安排记录、员工入职登记资料等。
- 按照仲裁机构的要求和程序，在规定时间内提交答辩书和证据材料。
- 按时参加仲裁庭审，清晰、合理地陈述己方观点和理由，回应员工的诉求。在庭审中，你可以提出自己的抗辩意见，并出示相关证据来支持自己的观点。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果确实存在未签劳动合同的情况，你可能需要承担一定的法律责任。
- 为了避免类似的法律风险，建议你日后重视劳动合同的签订工作。在员工入职时，及时与其签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。
- 如果对仲裁结果不服，你可以在规定的期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要继续提供证据来支持自己的观点，并接受法院的审理和判决。
可能的法律后果：
- 如果你未能提供充分的证据来支持自己的抗辩意见，或者仲裁机构认为你确实存在未签劳动合同的违法行为，那么你可能需要承担支付双倍工资差额、经济补偿等法律责任。
- 此外，你还可能面临劳动监察部门的行政处罚，如罚款等。因此，建议你积极应对仲裁，并尽快采取措施来降低法律风险。
如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。