酒店辞职一般需要提交辞职申请或相关单子，但具体流程和要求可能因酒店规定和劳动合同而有所不同。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，从法律层面讲，你并不需要提交特定的“单子”，但需要以书面形式（如辞职信、辞职申请等）向酒店表达辞职意愿，并确保酒店收到该通知。书面形式有助于明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。
二、酒店规定角度
辞职流程：不同酒店可能有不同的辞职流程。有些酒店可能要求员工填写特定的辞职申请表或提交辞职报告，作为办理离职手续的一部分。这些规定通常会在酒店的员工手册或劳动合同中明确。
提交材料：除了书面辞职通知外，酒店可能还要求员工提交其他相关材料，如工作交接清单、物品归还清单等。这些材料有助于酒店顺利完成员工离职后的各项工作交接和物品回收。
三、实际操作角度
与酒店沟通：在决定辞职后，建议首先与酒店的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解具体的辞职流程和要求。这样可以确保你按照酒店的规定办理离职手续，避免不必要的麻烦。
保留证据：无论酒店是否要求提交特定的“单子”，你都应保留好书面辞职通知的副本或其他相关证据。这些证据在后续可能出现的纠纷中可能起到关键作用。
四、可能后果角度
未按规定办理：如果你未按照酒店的规定或法律的要求办理辞职手续，可能会面临一些不利后果，如酒店可能拒绝为你办理离职手续、扣发工资或奖金等。
纠纷解决：如果在辞职过程中出现纠纷，你可以通过与酒店协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式解决。在这个过程中，你之前保留的书面辞职通知和其他相关证据将发挥重要作用。
建议：在决定辞职前，先了解酒店的具体规定和劳动合同中的相关条款。按照酒店的要求和法律的规定办理离职手续，并保留好相关证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。