餐饮店发生火灾后可能面临的处罚，主要取决于火灾的原因、餐饮店是否履行了消防安全职责以及火灾造成的后果等因素。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、可能面临的行政处罚
消防设施和器材问题：
- 根据《中华人民共和国消防法》，餐饮店必须按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，并定期检验、维修，确保其完好有效。
- 若餐饮店未按规定配置或维护消防设施、器材，如灭火器过期未换、消火栓损坏等，消防部门将责令其改正，并可能处以五千元以上五万元以下罚款。
消防通道和疏散出口问题：
- 餐饮店的疏散通道和安全出口应保持畅通，不得被占用、堵塞。
- 若存在占用、堵塞、封闭疏散通道或安全出口等行为，消防部门将责令其改正，并可能处以五千元以上五万元以下罚款。
消防安全管理问题：
- 餐饮店应制定并执行消防安全制度、操作规程，以及灭火和应急疏散预案。
- 若未履行消防安全职责，且在消防救援机构责令限期改正后逾期不改，餐饮店将面临五千元以上五万元以下罚款。
引发火灾的责任认定：
- 若火灾是由餐饮店的故意或重大过失行为引发，如违规动火、私拉电线等，餐饮店将可能面临罚款。
- 过失引起火灾，尚不构成犯罪的，将处十日以上十五日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或五百元以下罚款。
二、可能面临的刑事责任
- 如果餐饮店发生火灾，且火灾后果严重，如造成人员伤亡或重大财产损失，且餐饮店负责人或相关责任人员存在故意或重大过失，那么他们可能面临刑事责任的追究，如失火罪等。
三、不会被处罚的情况
- 若餐饮店严格遵守消防法律法规，消防设施完备且正常运行，疏散通道畅通，员工也经过消防安全培训，且火灾是由于不可抗力因素（如雷击）或第三方的过错（如外部火源蔓延）导致的，餐饮店通常不会因火灾本身而被消防救援机构处以罚款。
- 在这种情况下，餐饮店需积极配合消防部门的调查，提供必要的信息和证据，以证明自身已尽到消防安全管理责任。
四、建议与措施
为确保餐饮店的消防安全，避免可能的罚款和法律风险，建议餐饮店管理者加强消防安全管理，包括但不限于：
- 定期检查和维护消防设施、器材；
- 保持疏散通道和安全出口的畅通；
- 制定并执行严格的消防安全制度和操作规程；
- 对员工进行定期的消防安全培训；
- 及时配合消防部门的调查和检查。
餐饮店发生火灾后可能面临的处罚是多样的，包括行政处罚和可能的刑事责任。因此，餐饮店应高度重视消防安全，采取有效措施预防火灾的发生，并在火灾发生后积极配合相关部门的调查和处理工作。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。