离职时想把补休全休了，是否合法需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

法律背景与规定

根据《劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利，这包括年假、补休等。补休通常是劳动者因工作需要而放弃休息时间，用人单位安排其在其他时间进行休息的一种补偿方式。当劳动者提出离职时，对于未休的补休，其处理方式需遵循相关法律法规及用人单位的规章制度。

合法情况分析

1. 用人单位同意：如果用人单位同意劳动者在离职前休完所有补休，这是合法且合理的安排。用人单位应当尊重劳动者的休息休假权利，并在不影响正常工作秩序的前提下，尽量满足劳动者的合理需求。

2. 劳动合同或规章制度有明确规定：如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了离职时补休的处理方式，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照约定执行。

可能存在的争议与风险

1. 用人单位不同意：如果用人单位不同意劳动者在离职前休完所有补休，而劳动者坚持要休完再离职，这可能会引发争议。在这种情况下，劳动者需要权衡利弊，考虑是否因坚持休完补休而影响与用人单位的关系，甚至可能面临用人单位的纪律处分或法律纠纷。

2. 影响工作交接：如果劳动者因坚持休完补休而导致工作交接不畅或给用人单位造成较大影响，用人单位有权依据规章制度进行处理。这可能包括扣除部分工资、奖金或采取其他纪律处分措施。

建议与措施

1. 提前沟通协商：劳动者在提出离职前，应与用人单位就补休的处理方式进行充分沟通协商，尽量达成一致意见。这有助于减少后续争议和风险。

2. 了解规章制度：劳动者在离职前应仔细了解用人单位的规章制度，特别是关于离职时补休处理的规定。这有助于劳动者明确自己的权利和义务，避免因不了解规定而引发不必要的纠纷。

3. 保留相关证据：如果劳动者与用人单位就补休问题发生争议，应保留相关证据，如劳动合同、补休记录、沟通协商记录等。这些证据有助于劳动者在争议解决过程中维护自己的合法权益。

总结来看，离职时想把补休全休了是否合法，关键在于与用人单位的沟通协商以及是否符合单位的整体工作安排与相关规定。双方应在合法合规的基础上寻求合理的解决方案，以保障各自的权益。如果您在补休问题上遇到任何法律难题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。