针对您提出的“员工交接手续未办理怎么办”的问题，我会从法律角度、实际操作建议以及可能产生的后果三个方面为您详细解答。

一、法律角度

1. 工作交接的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，劳动者在解除或终止劳动合同时，应当按照双方约定办理工作交接。这意味着，工作交接是劳动者的法定义务。
   • 法律并未强制要求必须“当面交接”，但要求交接内容必须完整、可操作。如果员工已通过邮件、文字等形式清晰列明了文件位置、流程及注意事项，且接收方可通过这些描述独立完成工作衔接，那么可以视为员工已完成了基本的工作交接义务。

2. 未交接的法律后果：

   • 如果员工拒不办理工作交接手续，给用人单位造成损失的，根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条，员工应当承担赔偿责任。

二、实际操作建议

1. 保留交接证据：

   • 无论采用何种交接方式，员工都应保留交接的证据，如邮件发送记录、对方接收确认（如已读回执）及附件内容。必要时，可以通过公证来固定这些证据。
   • 如果交接过程中涉及重要文件或资料，建议员工在交接时要求接收方签字确认，以避免后续争议。

2. 协商补充流程：

   • 如果接收方坚持要求当面交接，员工可以与其协商补充流程，如安排一次面对面的交接会议，但员工无需因未当面交接而承担法律责任。
   • 在协商过程中，员工可以明确说明自己已按照约定完成了交接义务，并展示相关证据。

3. 寻求公司支持：

   • 如果员工在交接过程中遇到困难或争议，可以及时向公司的人力资源部门或上级领导反映情况，寻求公司的支持和协助。

三、可能产生的后果

1. 对员工的影响：

   • 如果员工未按照约定办理工作交接手续，可能会影响其离职证明的开具、经济补偿的支付等后续事宜。
   • 更严重的是，如果员工的行为给用人单位造成了损失，员工可能需要承担赔偿责任。

2. 对公司的影响：

   • 如果员工未办理工作交接手续，可能会导致公司工作的连续性和稳定性受到影响。
   • 公司可能需要采取额外的措施来补救因员工未交接而造成的工作延误或损失，这可能会增加公司的运营成本。

综上所述，员工在离职时应按照双方约定办理工作交接手续，确保交接内容完整、可操作。如果遇到交接困难或争议，员工应保留交接证据、协商补充流程，并及时向公司寻求支持。同时，员工也应认识到未交接可能产生的法律后果和对公司的影响，以诚信和负责任的态度完成工作交接。