针对您提出的“公务员长期病假但又不符合办理病退的怎么处理”这一问题，我会结合相关政策规定，为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，公务员在长期病假期间，其工资和福利待遇的处理通常遵循国家及地方的相关规定。对于不符合办理病退条件的公务员，他们仍然属于单位的在职人员，只是由于健康原因暂时无法正常工作。
一、工资发放
基本工资：根据相关规定，公务员在病假期间，其基本工资（如职务工资、级别工资等）通常是会按月发放的。这是保障公务员基本生活的重要措施。
绩效与奖金：对于绩效工资和奖金，不同单位和地区可能有不同的处理方式。一般来说，如果公务员在病假期间没有实际参与工作，那么其绩效工资和奖金可能会受到一定影响，如扣除部分或全部。但具体扣除比例和方式，需要参照单位内部的规章制度或地方政策。
二、统计与考核
根据国家统计局人口和就业统计司的答复，行政、事业单位的病休人员如果仍由原单位支付工资，则应进行统计。这意味着，即使公务员处于长期病假状态，只要单位继续支付其工资，他们仍然被视为单位的在职人员，并纳入相关的统计和考核范围。
三、处理建议
了解单位政策：首先，建议您详细了解所在单位关于病假期间工资发放、绩效与奖金扣除等方面的具体政策。这有助于您更准确地了解自己的权益和待遇。
与单位沟通：如果您对单位的处理方式有疑问或不满，可以与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通。通过沟通，您可以更好地了解单位的立场和考虑，同时也可以表达自己的诉求和期望。
关注政策变化：由于政策和规定可能会随着时间和情况的变化而调整，因此建议您持续关注相关政策的变化。这有助于您及时了解并适应新的政策环境。
考虑其他选择：如果您的健康状况长期无法恢复，且不符合办理病退的条件，那么您可以考虑与单位协商其他解决方案，如调整工作岗位、申请内退等。当然，这些选择需要您根据自身情况和单位政策进行综合考虑。
综上所述，公务员在长期病假但又不符合办理病退的情况下，其工资和福利待遇的处理需要参照单位内部的规章制度和地方政策。建议您详细了解相关政策，并与单位进行积极沟通，以维护自己的合法权益。