针对您提出的“食品罚款不交会怎样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，食品生产经营者在违反食品安全规定并受到罚款处罚后，如果不及时缴纳罚款，将会面临一系列严重的法律后果。
一、加处罚款或滞纳金
根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，如果当事人逾期不履行行政处罚决定，行政机关有权每日按罚款数额的百分之三加处罚款，但加处罚款的数额不会超出原罚款的数额。这意味着，随着时间的推移，您需要缴纳的罚款总额将会持续增加，经济负担也会不断加重。
二、申请法院强制执行
如果您仍然拒绝缴纳罚款，行政机关有权依法向人民法院申请强制执行。法院在受理后，会对您的财产状况进行全面调查，并可能采取查封、扣押、冻结银行账户资金以及拍卖不动产和动产等措施，以所得款项来缴纳罚款。这是一种具有更高法律效力和强制性的措施，确保罚款能够得到执行。
三、信用受损与经营限制
持续拒绝缴纳罚款，您将被列入失信被执行人名单。一旦被列入，您及您的企业在金融机构贷款、办理信用卡、政府采购、招标投标、行政审批、政府扶持、融资信贷、市场准入、资质认定等方面都会受到严格限制。此外，您还不能乘坐飞机、高铁的高级别座位，不能在星级以上宾馆、酒店等场所进行高消费，这将严重影响您的正常运营和个人生活。
四、吊销许可证与停产停业整顿
除了上述措施外，相关部门还有权吊销您的食品经营许可证等相关证照，导致您无法合法继续从事食品生产经营活动。同时，您还可能面临停产停业整顿的处罚，这对您的生存发展将构成严重威胁。
五、刑事责任追究
如果您的逃避缴纳罚款行为情节严重，达到一定标准，有可能构成拒不执行判决、裁定罪等刑事犯罪。届时，您将被依法追究刑事责任，面临牢狱之灾。
六、建议与解决方案
及时缴纳罚款：为了避免上述严重后果，建议您在收到罚款通知后，及时缴纳罚款。
申请延期或分期缴纳：如果您确实存在经济困难，无法按时缴纳罚款，可以根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，向行政机关申请延期或分期缴纳。
申请减免罚款：在某些情况下，如果您的违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果，或者存在其他法定减轻处罚的情形，您可以向行政机关申请减免罚款。
法律救济途径：如果您对行政机关的罚款决定不服，可以在规定的期限内提起行政复议或行政诉讼，请求撤销或变更罚款决定。
综上所述，食品罚款不交将会面临一系列严重的法律后果。因此，我建议您在收到罚款通知后，及时与行政机关沟通并缴纳罚款，以避免不必要的法律风险和经济损失。