核心结论：公司铁件被盗且监控未查获、保安可能存在失职的情况下，一般可按以下方向处理：1. 内部追责与合同处理；2. 报警并追究刑事责任；3. 民事赔偿主张。以下结合法律实务详细说明。

一、内部追责与合同处理（若保安系公司雇佣或外包）

1. 劳动合同或服务合同中的责任条款
   若保安系公司直接雇佣的员工，需核查其《劳动合同》或《岗位责任书》中是否明确“巡逻、监控设备检查、异常情况报告”等职责。若未履行导致失窃，公司可依据《劳动合同法》第39条（严重失职给用人单位造成重大损害）解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
   若保安系外包公司派遣，需核查公司与外包方签订的《保安服务合同》，若合同约定“保安失职导致财产损失需赔偿”，公司可要求外包方承担违约责任（如赔偿损失、更换人员等）。

2. 内部管理措施
   即使无法通过监控直接锁定小偷，公司仍可要求保安部门提交《事件报告》，说明巡逻时间、监控设备状态（如是否故障）、异常情况记录等。若报告显示保安未按流程执行（如未按时巡逻、未检查监控），公司可依据内部规章制度（如《员工手册》）给予警告、扣发奖金等处罚。

二、报警并追究刑事责任（针对盗窃行为）

1. 及时报警的必要性
   无论监控是否查获，公司均应立即向公安机关报案（携带失窃物品清单、现场照片、保安巡逻记录等证据）。公安机关可通过指纹、脚印、周边道路监控等线索侦查，若抓获小偷，可依据《刑法》第264条追究其盗窃罪刑事责任（数额较大处3年以下有期徒刑，数额巨大处3-10年有期徒刑）。

2. 保安失职与盗窃的关联性
   若公安机关调查发现保安存在“与小偷勾结”“故意关闭监控”等行为，保安可能构成盗窃罪共犯（依据《刑法》第25条），需承担刑事责任。但若保安仅因疏忽未履行职责（如未及时巡逻），一般不构成犯罪，仅承担民事或内部责任。

三、民事赔偿主张（针对财产损失）

1. 向小偷主张赔偿
   若公安机关抓获小偷并追回赃物，公司可依据《民法典》第1184条（侵害财产造成损失的，按市场价格或其他合理方式计算）要求小偷赔偿铁件价值及因失窃产生的停工损失等间接损失。

2. 向保安或外包方主张赔偿的难点
   若保安仅因一般过失（如未发现小偷）导致失窃，公司难以直接要求保安个人赔偿（因保安工资通常不包含“财产损失担保”）。但若外包合同明确约定“保安失职需赔偿损失”，公司可依据合同向外包方索赔（需证明失职与损失的因果关系，如监控故障导致无法取证）。

实务建议

1. 固定证据：立即封存现场（如铁件存放处、监控主机），要求保安部门出具书面《事件说明》，记录巡逻时间、监控状态等。
   
2. 同步推进：一边向公安机关报案，一边核查劳动合同/服务合同中的责任条款，避免因拖延导致证据灭失。
   
3. 协商与诉讼结合：若外包方拒绝赔偿，可先发律师函催告，仍无果则向法院起诉（需准备合同、失窃证明、损失计算依据等证据）。

如有进一步细节（如保安是否属于外包、合同具体条款等），可直接向我咨询，我会结合证据材料给出更精准的处理方案。