答应给的钱不还，这属于债务纠纷，你可以通过以下几种方式来处理：

1. 友好协商：

   • 首先，尝试与对方进行心平气和的沟通，明确指出其答应还钱却未履行的情况。
   • 询问对方不还钱的原因，并尝试达成新的还款协议，要求其尽快还款。
   • 在沟通过程中，保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能需要。这些记录可以作为你追讨欠款的证据。

2. 发送催款函：

   • 如果协商无果，你可以考虑发送催款函。催款函应以书面形式正式催告对方还款，并清晰说明借款事实、约定还款时间及对方未还款的情况。
   • 在催款函中，限定对方在一定期限内还款，并告知逾期不还将采取进一步法律措施的后果。这可以增加对对方的威慑力，促使其尽快还款。

3. 申请支付令：

   • 如果借款关系明确、合法，且你手中有充分的证据（如借条、转账记录等），你可以向法院申请支付令。
   • 法院会根据你的申请向对方发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。若对方在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。

4. 起诉维权：

   • 若以上方法都不能解决问题，你可以向法院提起诉讼。在起诉前，准备好借条、转账记录、聊天记录等相关证据。
   • 撰写起诉状，明确你的诉讼请求（如要求对方偿还借款及可能产生的利息、违约金等），并携带证据和起诉状到有管辖权的法院立案。
   • 法院受理后，会安排开庭审理。若胜诉，对方在判决书规定的履行期限内仍不还钱，你可以在规定期限届满后向法院申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨对方名下财产等，以实现你的债权。

在处理此类债务纠纷时，你还需要注意以下几点：

• 收集证据：无论采取哪种方式追讨欠款，都需要有充分的证据来支持你的主张。因此，在借款时或借款后，务必保留好相关证据。
• 关注执行进度：如果申请了强制执行，要密切关注法院的执行进度，及时提供被执行人的财产线索，以便更高效地实现债权。
• 警惕恶意行为：如果在诉讼过程中发现对方有转移财产等逃避债务的行为，要及时向法院反映，通过法律手段制止这种恶意行为。

最后，我要强调的是，法律是维护你合法权益的有力武器。在面对债务纠纷时，不要害怕或逃避，要勇敢地拿起法律武器来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。