核心结论：饭店请的临时工把孩子烫伤，饭店通常需承担雇主责任进行赔偿，但具体赔偿需结合实际情况确定。以下是详细分析：

1. 饭店的雇主责任
   根据《民法典》第1192条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方（即饭店）承担侵权责任。
   关键点：
   

• 临时工与饭店构成劳务关系（即使未签合同，只要实际提供劳动并受饭店管理）；
  
• 烫伤行为发生在工作过程中（如端菜、倒水等与工作相关的行为）；
  
• 饭店需对孩子的医疗费、护理费、交通费等实际损失进行赔偿，若构成伤残还需赔偿残疾赔偿金。
  

例外情形：
若临时工因故意或重大过失导致烫伤（如故意泼洒热水），饭店赔偿后可向其追偿。但需饭店举证证明临时工存在主观过错。

1. 临时工的个人责任
   若临时工的行为超出工作范围（如与顾客发生争执后故意烫伤），或存在重大过失（如违反操作规程且饭店已尽到培训义务），临时工可能需承担部分责任。
   实务建议：
   

• 饭店应保留工作安排记录、监控录像等证据，证明烫伤与工作相关；
  
• 家长可要求饭店提供临时工的身份信息，以便后续追偿（如饭店无力赔偿时）。

1. 赔偿范围与流程
   赔偿项目：
   

• 医疗费（凭票据）；
  
• 护理费（按实际护理天数计算）；
  
• 营养费（根据医嘱）；
  
• 交通费（就医产生的合理费用）；
  
• 残疾赔偿金（若构成伤残，需司法鉴定）。
  

流程建议：

1. 立即送医并保留所有费用票据；
   
2. 与饭店协商赔偿，要求书面赔偿协议；
   
3. 若协商不成，可向法院起诉饭店，同时可申请对临时工的财产进行保全（如饭店主张追偿时）。

温馨提示：

• 家长需注意1年诉讼时效（从知道权利受损之日起算）；
  
• 若饭店以“临时工非员工”为由拒赔，可向劳动监察部门投诉或直接起诉。
  

如有进一步细节（如烫伤原因、临时工是否受饭店管理），可继续向我咨询，我会结合具体情形为您分析。