结论：法院因证据不足驳回妻子诉求的判决是合法的。结合新闻背景，妻子孙某起诉亡夫情人周某返还款项，但因无法充分证明赠与关系成立及周某多收款项，法院依据证据规则作出了驳回判决。以下从多个维度进行分析：
一、法律关系与证据规则
赠与关系的证明：
- 根据《民法典》及相关司法解释，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在本案中，妻子孙某需证明丈夫刘某与周某之间存在赠与的合意，即刘某有将财产无偿给予周某的意思表示，且周某接受了这一赠与。
- 法院审理认为，根据双方数百次互相转账以及刘某曾使用周某信用卡刷卡套现等事实，无法认定双方存在赠与的合意。这表明，孙某提供的证据不足以证明赠与关系的成立。
证据的充分性：
- 在民事诉讼中，证据的充分性是判决的关键。根据《民事诉讼法》及相关司法解释，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利后果。
- 本案中，孙某无法证明一笔通过工商银行转给“支付宝周某”的18万余元款项确实进入了周某的账户，也无法充分证明其他多转的款项是赠与而非其他法律关系（如借贷、共同投资等）。因此，法院因证据不足驳回了孙某的诉求。
二、类似案例与法律实践
- 在类似案例中，法院通常会根据双方提供的证据来认定法律关系。如果原告无法提供充分证据证明赠与关系的成立，法院往往会驳回其诉求。这体现了证据规则在民事诉讼中的重要性。
- 同时，法院在审理此类案件时，也会考虑双方转账的频繁性、金额大小、转账目的等因素，以综合判断是否存在赠与关系。在本案中，法院正是基于这些因素作出了判决。
三、对公众的启示
增强证据意识：
- 在涉及财产纠纷时，当事人应增强证据意识，及时保存和固定相关证据。例如，在转账时注明转账目的、保留转账记录、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够提供充分证据。
了解法律关系：
- 当事人应了解不同法律关系（如赠与、借贷、共同投资等）的构成要件和法律后果，以便在发生纠纷时能够准确主张自己的权利。
寻求专业帮助：
- 在涉及复杂法律关系或证据不足时，当事人可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
四、可能的法律后果与预防措施
法律后果：
- 如果妻子孙某无法提供充分证据证明赠与关系的成立，她可能无法追回相关款项，并需承担诉讼费用等不利后果。
预防措施：
- 为避免类似纠纷的发生，夫妻双方可以加强沟通，共同管理家庭财产。同时，可以签订婚内财产协议，明确双方在婚姻关系存续期间所得财产的归属和分配方式。
- 对于涉及大额财产的处置，夫妻双方应共同协商并保留相关证据，以便在发生纠纷时能够提供充分证明。
总结：法院因证据不足驳回妻子诉求的判决是合法的。这体现了证据规则在民事诉讼中的重要性。为避免类似纠纷的发生，当事人应增强证据意识、了解法律关系，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你还有其他关于婚姻家庭领域的法律问题，可以直接向我咨询。