在联合体投标的情况下，关于投标文件中“投标人”一栏的填写方式，确实是一个需要细致考虑的问题。结合您提供的信息以及相关法律法规，我可以给出以下详细解答：

一、法律合规性原则

首先，我们必须明确的是，联合体投标需要遵循《中华人民共和国招标投标法》等相关法律法规的规定。根据这些法规，联合体各方应当签订共同投标协议，并将该协议连同投标文件一并提交给招标人。这个协议需要清晰地体现联合体各方的信息，以及它们各自拟承担的工作和责任。

二、投标人名称的填写方式

1. “投标人”一栏的填写：

   • 在投标文件的封面或“投标人”一栏，可以只填写联合体牵头人的名称，并加盖其公章。这是因为联合体本身并不具备独立的法人资格和印章，所以写联合体名称并不合适。

2. 联合体成员信息的呈现：

   • 尽管“投标人”一栏可以只写牵头人，但在投标文件的其他部分，如正文、附件或相关说明中，必须完整、准确地列出联合体所有成员的信息。这包括成员的名称、法定代表人、联系方式等，以便招标人全面了解联合体的构成情况。

三、责任承担与权责明确

• 联合体各方就中标项目向招标人承担连带责任。这意味着，如果联合体中的任何一方未能履行合同义务或造成损失，其他成员都需要共同承担相应的法律责任。
• 因此，在投标文件中明确联合体各方的权责和义务至关重要。这可以通过共同投标协议来实现，该协议应详细规定各方在项目实施过程中的具体职责和权利。

四、实际操作建议

• 在准备投标文件时，确保封面和“投标人”一栏只填写牵头人的名称，并加盖其公章。
• 在投标文件的正文、附件或相关说明中，详细列出联合体所有成员的信息，并提交由所有联合体成员法定代表人签署的授权书（如果需要）。
• 确保共同投标协议内容完整、准确，明确各方的权责和义务。

五、实例参考

• 以黄圃镇沿泸溪河山水画廊乡村振兴连片示范建设项目第一期施工招标为例，招标人在答疑书中明确指出，若组成联合体投标，投标文件格式中要求填写投标人单位名称处，只需填写联合体牵头人名称即可。这进一步印证了上述原则的合理性和可行性。

综上所述，联合体投标时，在保持法律合规性的前提下，可以只在投标文件的“投标人”一栏填写牵头人的名称并加盖公章。但必须确保在整个投标文件中完整、准确地呈现联合体所有成员的信息，并明确各方的权责和义务。这样做既符合法律法规的要求，也便于招标人全面了解联合体的构成情况和责任主体，从而保障项目的顺利实施。