公司不发工资时，会计（或其他劳动者）不可以不交接直接离职。以下从法律、职业道德及实际操作三个角度进行详细分析：
一、法律角度
劳动合同义务：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者在解除劳动合同时，有义务按照劳动合同约定和用人单位的规章制度完成工作交接。这是劳动者的基本义务之一，即便公司存在欠薪行为，也不能成为不履行交接义务的正当理由。
法律责任：如果劳动者不交接直接离职，给用人单位造成损失的，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。例如，因未交接客户资料导致公司业务无法正常开展产生的损失，或者因未交接工作导致公司重要文件遗失等。
合法解除劳动合同：虽然公司欠薪时，劳动者有权依据《劳动合同法》第三十八条的规定解除劳动合同，但解除劳动合同并不意味着可以免除工作交接的义务。劳动者在解除劳动合同前，应尽量与公司协商，做好工作交接的准备。
二、职业道德角度
职业素养：妥善交接工作是对自身职业素养的体现。无论公司是否存在欠薪行为，劳动者都应保持职业操守，确保工作的连续性和稳定性。
职业声誉：不交接直接离职可能影响劳动者的职业声誉。在未来的职业发展中，良好的职业声誉是非常重要的。因此，劳动者应尽量避免因不当行为而损害自己的职业声誉。
三、实际操作角度
协商解决：面对公司欠薪的情况，劳动者应首先与公司协商解决。通过沟通，了解公司欠薪的原因，并尝试达成解决方案。如果协商无果，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
书面通知：在决定解除劳动合同时，劳动者应以书面形式通知用人单位，并说明解除劳动合同的原因。这有助于明确双方的权利和义务，避免后续产生纠纷。
完成交接：在解除劳动合同前，劳动者应尽量完成工作交接。如果因特殊情况无法立即完成交接，应与公司协商确定交接的时间和方式，确保工作的连续性和稳定性。
建议：面对公司欠薪的情况，劳动者应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。不要因一时冲动而不交接直接离职，这可能会给自己带来不必要的法律风险和职业声誉损害。如果劳动者在处理此类问题时存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。