公司不发工资时，劳动者不能直接“一走了之”，而应当采取合法、合理的途径来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：
一、直接离职的法律风险
可能被视为旷工：如果劳动者在未办理任何离职手续的情况下擅自离岗，公司可能会以旷工为由进行处理，甚至可能扣除工资、解除劳动合同，并且不支付经济补偿。这不仅无法维护劳动者的权益，反而可能给劳动者带来不必要的损失。
影响后续维权：直接离职可能导致劳动者在后续维权过程中面临举证困难。例如，在申请劳动仲裁或提起诉讼时，劳动者需要证明公司存在拖欠工资的行为，以及自己因此解除劳动合同的合法性。如果未办理离职手续，可能缺乏相关证据，从而影响维权效果。
二、合法维权途径
收集证据：
- 在决定离职前，务必收集能证明你与公司存在劳动关系以及公司未发工资的证据，包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等。这些证据在后续维权过程中至关重要。
尝试协商：
- 尽管法律赋予了劳动者解除劳动合同的权利，但首先建议尝试与公司进行友好协商，明确表达你的诉求和依据的法律条款，看是否能通过协商解决拖欠工资的问题。协商过程中，可以要求公司出具书面承诺，明确支付工资的时间和方式。
正式通知与交接：
- 若协商无果，应以书面形式（如邮件、EMS快递等）向公司发出解除劳动合同的通知，明确指出公司未及时足额支付工资的情况，并依据《劳动合同法》第三十八条的规定解除劳动合同。保留好通知的相关凭证，如邮件截图、快递单号等。
- 在离职时，按照公司的规章制度办理工作交接手续，以避免公司以未办理交接为由克扣工资或主张赔偿。交接过程中，可以要求公司出具交接确认书，明确交接事项和完成情况。
法律途径维权：
- 投诉举报：可以向当地劳动保障监察机构投诉举报，由劳动监察部门责令公司限期支付。投诉时，需要提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、投诉书等。
- 劳动仲裁：若协商和投诉都无法解决问题，应在劳动争议发生之日起一年内内向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付工资、经济补偿等。仲裁过程中，需要提交仲裁申请书、证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加庭审。
- 诉讼：对仲裁结果不服的，可以向人民法院提起诉讼；若仲裁裁决生效后用人单位仍不执行，劳动者可申请法院强制执行；对于属于劳务欠款类的纠纷，也可直接向法院提起民事诉讼。诉讼过程中，需要提交起诉状、证据材料等，并按照法院的要求参加庭审。
三、法律依据
- 根据《劳动合同法》第三十八条规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。同时，该法第四十六条还规定，在此情况下解除劳动合同的劳动者，有权要求用人单位支付经济补偿。
- 根据《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这从基本法的层面明确了用人单位支付工资的义务和支付方式。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或暴力手段，以免触犯法律并给自己带来不必要的麻烦。
- 依靠法律途径来解决问题是维护自身权益的正确方式，也是最为有效和稳妥的方法。
综上所述，面对公司不发工资的情况，劳动者应依法行事，通过收集证据、尝试协商、正式通知与交接以及法律途径维权等步骤来确保自己的合法权益得到最大程度的保障。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。