雇佣17岁员工一般不犯法，但必须遵守相关法律法规对未成年工的特殊保护规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 普通用工合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。由此，17岁已超过法定最低就业年龄，属于未成年工（年满十六周岁未满十八周岁），因此用人单位可以合法招聘。
   • 17岁员工已具备劳动能力，可以与用人单位签订劳动合同，并受劳动法保护。用人单位在招聘时，应确保提供的工资、工作条件等符合劳动法规的要求，保障其获得劳动报酬、休息休假等合法权益。

2. 特殊行业或工种限制：

   • 依据《中华人民共和国劳动法》第六十四条，不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。
   • 某些特定行业或工种，如挖煤、高空作业等危险或对身体有害的工作，是禁止未成年工从事的。这是为了保护未成年工的身心健康和安全。用人单位在招聘时，必须严格遵守这些规定，避免安排未成年工从事禁忌工作。

3. 未成年工的特殊保护：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第六十五条，用人单位应当对未成年工定期进行健康检查。
   • 用人单位招聘未成年工时，有责任和义务定期对其进行健康检查，以确保其身体状况适合从事的工作。此外，还应关注未成年工的工作时间、休息和休假权益，确保其不会因过度工作而损害身心健康。例如，要按照规定支付工资，不能随意克扣或拖欠，工作时间等也要符合法律规定，不能让其过度劳累。

4. 违法责任：

   • 依据《劳动保障监察条例》第二十三条，用人单位若违反上述对未成年工的保护规定，如安排其从事禁忌工作、未进行定期健康检查或剥夺其休息休假权益等，将面临劳动行政部门的处罚，包括责令改正和罚款等。
   • 用人单位若违反法律法规对未成年工的特殊保护规定，将承担相应的法律责任。这不仅包括行政处罚，还可能涉及民事赔偿等法律后果。

法律建议：

• 用人单位在招聘17岁员工时，应严格遵守相关法律法规，确保不安排其从事禁忌工作，并定期进行健康检查。
• 同时，应关注未成年工的工作条件、待遇和身心健康，为其提供一个安全、健康的工作环境。
• 若遇到法律纠纷或疑问，建议及时咨询专业律师，以确保合法合规用工。

可能的法律后果：

• 若用人单位违反法律法规对未成年工的特殊保护规定，可能面临劳动行政部门的处罚，包括责令改正、罚款等。
• 在严重情况下，如造成未成年工身心健康受损或死亡等后果，用人单位还可能承担民事赔偿甚至刑事责任。

综上所述，雇佣17岁员工本身不一定违法，但用人单位必须在法律框架内保障其权益并合理安排工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。