结论前置：协商解除劳动合同经济补偿金的计算基数，并非单纯以最后一次签订劳动合同的日期为准，而是需结合劳动者的工作年限、工资水平等因素综合确定。若用人单位以此为由少付补偿金，劳动者可通过协商、投诉或诉讼途径维权。以下是具体分析：
一、经济补偿金的计算依据
根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。关键点在于“工作年限”和“月工资”，而非劳动合同签订日期。
- 工作年限：从劳动者入职之日起算，至劳动合同解除之日止。若存在多次签订劳动合同的情况，工作年限应连续计算，除非用人单位能证明劳动者曾离职或存在其他中断情形。
- 月工资：指劳动者在劳动合同解除前十二个月的平均工资，包括基本工资、奖金、津贴等货币性收入。若月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，按三倍数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
举例：若劳动者工作5年，月工资1万元，则经济补偿金为5万元；若月工资5万元（超过当地社平工资三倍），则按三倍计算，补偿金为12个月×三倍社平工资（具体数额需结合当地数据）。
二、用人单位以“最后一次合同日期”计算的合法性
若用人单位仅以最后一次签订劳动合同的日期作为计算依据，可能涉嫌违法，尤其是当劳动者实际工作年限长于最后一次合同期限时。例如：
- 劳动者2010年入职，2020年签订最后一次合同（期限1年），2021年协商解除。若按最后一次合同日期计算，工作年限仅1年，但实际应为11年。
- 这种情况下，用人单位的行为属于未依法支付经济补偿金，劳动者有权要求补足差额。
三、劳动者如何维权
- 协商解决：首先与用人单位沟通，明确经济补偿金的计算依据，要求按实际工作年限和月工资标准支付。
- 投诉举报：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉，提供劳动合同、工资记录、工作年限证明等材料，要求劳动行政部门介入调查。
- 申请仲裁：向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁，主张按实际工作年限和月工资标准支付经济补偿金。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，可申请法院强制执行。
- 诉讼途径：对仲裁结果不服的，可在收到裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。
四、注意事项
- 证据收集：保留劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等证明工作年限和工资水平的材料。
- 时效限制：劳动争议申请仲裁的时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 专业协助：若涉及复杂情况（如工资结构复杂、工作年限存在争议等），建议咨询专业律师，制定维权策略。
总结：经济补偿金的计算需以实际工作年限和月工资为准，用人单位以最后一次合同日期计算的行为可能违法。劳动者应通过协商、投诉或仲裁途径维护权益，必要时寻求法律帮助。如有进一步疑问，可直接向我咨询。