结论：公司擅自将公积金缴纳比例从8%降低至5%是否合法，需结合具体情况判断，但一般情况下，未经法定程序或与员工协商一致，公司单方面降低公积金比例是不合法的。
法律背景与规定
根据《住房公积金管理条例》及相关规定，住房公积金的缴存比例由单位和个人根据实际情况，在5%至12%的范围内自行确定，但具体比例需符合当地住房公积金管理中心的政策要求，且一旦确定，在一定时期内（如一个年度）应保持稳定，不得随意变更。若需变更，通常需经过法定程序，如与员工协商、报住房公积金管理中心备案等。
具体情况分析
若公司未与员工协商，也未报备即降低比例：
- 不合法。公司单方面降低公积金缴纳比例，侵犯了员工的合法权益。员工有权要求公司按照原比例缴纳公积金，并可向当地住房公积金管理中心投诉或寻求法律援助。
若公司因经营困难等特殊原因需降低比例：
- 需依法程序。即使公司面临经营困难，也不能擅自降低公积金比例。公司应首先与员工协商，争取员工的理解和支持，并按照规定向住房公积金管理中心提出申请，经批准后方可实施。未经批准擅自降低比例，仍属违法行为。
若合同或规章制度中有明确规定：
- 需审查规定合法性。如果公司劳动合同或规章制度中明确规定了公积金的缴纳比例，且该比例符合法律法规的要求，那么公司应按照约定执行。但即使合同或规章制度中有规定，公司也不能随意变更比例，除非经过法定程序或与员工协商一致。
法律建议
- 员工方面：若发现公司擅自降低公积金缴纳比例，可首先与公司沟通协商，要求公司恢复原比例。若协商无果，可向当地住房公积金管理中心投诉，或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
- 公司方面：应严格遵守法律法规，按照规定的比例缴纳公积金。若因特殊原因需降低比例，应依法与员工协商，并报住房公积金管理中心批准。避免擅自降低比例，以免引发法律纠纷。
可能的法律后果
- 公司方面：若擅自降低公积金缴纳比例，可能面临住房公积金管理中心的处罚，如责令限期缴存、罚款等。同时，还可能因侵犯员工权益而引发劳动争议，影响公司声誉和员工关系。
- 员工方面：若公司擅自降低公积金缴纳比例，员工的住房公积金权益将受到损害。员工有权要求公司补缴差额部分，并可依法追究公司的法律责任。
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