申请补偿双倍工资时，是否包括绩效提成，需根据具体情况判断，并非一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、法律基础与原则
根据《劳动合同法》的相关规定，双倍工资赔偿是用人单位未按规定与劳动者签订书面劳动合同所需支付的惩罚性补偿。其计算基数通常以劳动者正常工作时间应得工资为标准。而根据国家统计局《关于工资总额组成的规定》，工资包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等。提成，作为劳动者劳动报酬的一种形式，通常被视为奖金的一种，可能属于工资总额的组成部分。
二、提成是否计入双倍工资的判断标准
劳动合同约定：
- 若劳动合同中明确将提成作为工资的组成部分，无论提成是固定还是浮动，都应计入双倍工资的计算基数。这意味着，在申请双倍工资补偿时，劳动者有权要求将提成部分纳入计算范围。
- 若劳动合同未明确提及提成或将其排除在工资之外，则需进一步分析提成的性质。
提成的性质与稳定性：
- 规律性与稳定性：若提成收入具有规律性和稳定性，与劳动者的正常工作紧密相关，且是其收入的重要组成部分，应认定为工资的一部分，并计入双倍工资。例如，销售人员的提成可能与其每月的销售业绩直接相关，且是其主要收入来源之一。
- 偶然性与不确定性：若提成收入具有偶然性和不确定性，更类似于额外的奖励或偶然所得，且与正常工作关联不大，则通常不计入双倍工资。例如，某些公司可能设立的年度特别奖励或一次性项目奖励，这些奖励可能并不构成劳动者正常工资的一部分。
实际证据支持：
- 劳动者需提供充分的证据，如业绩数据、业务合同、提成发放记录等，来证明提成是其工资的一部分。这些证据将有助于在争议发生时支持劳动者的主张。
- 若劳动者无法提供足够证据，提成可能不会被考虑在内。因此，劳动者在日常工作中应注意收集和保存与提成相关的所有证据。
三、实际操作建议
对于劳动者：
- 在申请双倍工资补偿前，应仔细审查劳动合同，确保提成被明确纳入工资范畴。
- 同时，注意收集和保存与提成相关的所有证据，如业绩数据、业务合同、提成发放记录等，以便在争议发生时能够证明自己的主张。
对于用人单位：
- 在制定劳动合同和薪酬制度时，应明确提成的性质和计算方式，避免未来产生不必要的纠纷。
- 同时，确保所有薪酬发放都有明确的记录和依据，以便在需要时提供证明。
四、争议解决途径
如因双倍工资是否包括提成产生争议，双方应首先尝试通过协商解决。协商不成时，可依法向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设某销售人员与用人单位签订的劳动合同中明确约定了提成作为工资的一部分，且该销售人员能够提供充分的证据证明其提成收入。在这种情况下，该销售人员在申请双倍工资补偿时，有权要求将提成部分纳入计算范围。反之，如果劳动合同中未明确提及提成或销售人员无法提供足够证据，则提成可能不会被考虑在内。
综上所述，申请补偿双倍工资时是否包括绩效提成，需根据劳动合同的约定、提成的性质与稳定性以及实际证据的支持情况来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。