针对您提出的“地方法定独生子女陪护假公司不给休怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，独生子女陪护假是地方法规明确规定的员工福利，旨在让独生子女在父母需要照顾时能够有时间陪伴。根据您所在地区的具体法规（如浙江省的《浙江省人口与计划生育条例》或广东省的《广东省人口与计划生育条例》等），独生子女在父母年满一定年龄（如六十周岁）时，有权享受一定天数的陪护假，且陪护假期间的工资、奖金和其他福利待遇应由用人单位照发。

若公司拒绝让您休独生子女陪护假，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 核实法规：

   • 再次确认您所在地区关于独生子女陪护假的具体法规，确保您的请假请求符合法规要求。

2. 与公司沟通：

   • 与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达您的请假需求和依据的法规。
   • 尝试了解公司拒绝请假的原因，看是否存在误解或可以协商的空间。

3. 收集证据：

   • 如果公司坚持拒绝，您需要收集相关证据，如公司拒绝请假的书面通知、与公司的沟通记录等。
   • 同时，准备好能够证明您符合请假条件的证据，如父母的身份证、年龄证明等。

4. 向劳动部门投诉：

   • 根据您所在地区的规定，向当地劳动部门（如人力资源和社会保障局）投诉反映公司不落实独生子女陪护假的行为。
   • 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便劳动部门能够准确了解问题并采取相应的措施。

5. 寻求法律援助：

   • 如果劳动部门未能及时解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。
   • 律师可以为您提供法律建议，并帮助您通过法律途径维护自己的权益。

6. 关注政策动态：

   • 持续关注您所在地区关于独生子女陪护假的政策动态，确保自己的权益得到及时更新和保护。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个员工的权利。如果公司不遵守地方法规，拒绝让您休独生子女陪护假，您有权通过合法途径来维护自己的权益。希望以上解答能够对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。