债权转让时，债务人当面给受让人打了新借条，这样的借条在法律上通常是具有依据的，但具体效力需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 借条的法律效力基础

• 合同成立要件：根据《民法典》相关规定，借条作为借款合同的简化形式，其成立需满足双方意思表示真实、内容合法且不违背公序良俗。债务人当面签署新借条，若其自愿且无欺诈、胁迫等情形，则合同成立并生效。
• 债权转让的效力：债权转让本身无需债务人同意，但需通知债务人。若原债权人已依法通知债务人债权转让事宜，且债务人同意向受让人履行债务（如通过签署新借条），则该行为构成对债权转让的认可，新借条可视为债务人与受让人之间新的债权债务关系凭证。

2. 需注意的关键点

• 原债务是否消灭：
  • 若新借条明确替代原债务（如注明“原债务作废”或“此借条为最终结算”），则原债务关系终止，新借条成为唯一债权凭证。
  • 若未明确替代，可能存在原债务与新债务并存的风险。此时需结合双方意图、交易习惯等判断是否构成债务转移或债务加入。例如，若债务人仅签署新借条但未收回原借条，可能引发争议。
• 债务人抗辩权：债务人可对新借条提出抗辩，如原债务已履行、存在欺诈或胁迫等。若抗辩成立，新借条可能被认定无效或部分无效。
• 利息与期限：新借条中约定的利息、还款期限等条款需符合法律规定（如利率不得超过合同成立时一年期LPR的四倍）。若约定违法，相关条款可能无效。

3. 实务建议

• 明确条款：建议在新借条中注明“此借条替代原债务（合同编号/日期）”，并附上原债务凭证的作废声明，避免争议。
• 保留证据：保存债权转让通知、原债务凭证、新借条签署过程（如录音、录像）等证据，以证明债务人同意债务转移。
• 及时登记：若涉及不动产等需登记的财产，建议办理债权转让登记，以对抗第三人。

4. 可能的风险与后果

• 若新借条无效：如因欺诈、胁迫或内容违法导致无效，债务人可能仍需按原债务履行，受让人可能面临无法追偿的风险。
• 诉讼风险：若发生纠纷，法院将综合审查债权转让通知、新借条签署过程、双方交易习惯等证据，判断新借条的效力。

总结：债务人当面签署新借条的行为，在法律上通常具有效力，但需确保条款明确、程序合法。若您涉及此类交易，建议提前咨询律师，起草规范的新借条并完善相关手续，以降低风险。如有具体问题，可直接向我咨询。