当您给老板打工受伤而老板不给误工费时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、友好协商
首先，建议您心平气和地与老板进行友好交谈。在交谈中，您需要明确地向老板阐述他理应承担的误工费责任，并告知他相关的法律规定，比如《民法典》中关于侵权责任的条款，或者具体到工伤情况下的《工伤保险条例》等相关法规。通过诚恳的沟通，尝试以协商的方式解决问题，这既能避免不必要的法律纠纷，也能节省时间和精力。
二、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动保障监察部门进行投诉。在投诉时，您需要准备好相关的证据材料，如详细的病历、诊断证明、工资流水、考勤记录等，以证明您确实因工作受伤且因此产生了误工损失。劳动保障监察部门会依据法律法规，对老板进行督促，要求其按时支付误工费。
三、申请劳动仲裁
若劳动监察部门的处理效果不佳，或者您希望更直接地通过法律途径来解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要认真填写劳动仲裁申请书，并提交上述提到的相关证据材料。仲裁委员会会在受理您的申请后，安排开庭审理，并根据事实和法律规定作出裁决。
四、向法院提起诉讼
如果对仲裁结果不服，您还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要继续提供充分的证据来支持自己的诉求，如工伤认定决定书（如果适用）、医疗记录、误工时长证明等。法院会根据事实和法律规定，作出最终的判决。
五、申请强制执行
当仲裁裁决或法院判决生效后，如果老板仍然不肯履行支付误工费的义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取相应的执行措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以确保您的合法权益得到实现。
六、注意事项
在整个维权过程中，您需要注意以下几点：
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或困难，建议及时咨询专业的法律人士或机构以获取更具体的指导和帮助。