当遇到老板不给误工费的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确误工费产生的原因及劳动关系

首先，您需要确定误工费产生的原因，是因工伤导致的停工留薪期工资，还是因劳务关系中的人身损害赔偿产生的误工费。同时，确认您与老板之间是否存在劳动关系，这是后续维权的重要依据。

二、与老板协商

1. 友好沟通：尝试与老板进行友好沟通，明确告知其应支付误工费的依据和法律规定，如《工伤保险条例》或相关劳务合同条款。
2. 保留证据：在沟通过程中，注意保留好与工作相关的证据，如劳动合同、工资单、考勤记录、医疗诊断证明等，这些证据将有助于您后续维权。

三、向劳动监察部门投诉

如果与老板协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需携带能证明劳动关系及误工事实的材料，如劳动合同、工作证明、工资条等。劳动监察部门会依法对用人单位进行调查和处理，督促其支付误工费。

四、申请劳动仲裁

若劳动监察部门处理后仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，您需要准备仲裁申请书、证据材料等。仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。

五、向法院提起诉讼

1. 劳务关系情况：如果您与老板之间属于劳务关系，且因人身损害赔偿产生误工费，协商无果后，您可以收集劳务合同、误工证明、收入证明等证据，向人民法院提起诉讼，要求老板赔偿误工费。
2. 对仲裁结果不服：如果您对劳动争议仲裁委员会的仲裁结果不服，也可以在规定期限内向法院提起诉讼。

六、注意事项

1. 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好相关证据和材料，以便在需要时使用。
2. 合法途径：务必通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为或违法手段。
3. 寻求专业帮助：如果您在维权过程中遇到困难或疑惑，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。

综上所述，当遇到老板不给误工费的情况时，您可以通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。