结论前置：若被主管以不正当理由辞退、刁难并罚款，劳动者可通过以下途径维护自身合法权益：

1. 明确用人单位行为的违法性
   根据《劳动合同法》第三十八条、第三十九条，用人单位单方解除劳动合同需符合法定情形（如严重违反规章制度、不能胜任工作经培训或调岗后仍不能胜任等），且需履行通知工会、说明理由等程序。若主管以“刁难”为目的随意辞退，或罚款无明确制度依据，均属违法行为。
   同时，根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位仅可在劳动者因本人原因给单位造成经济损失时，按劳动合同约定要求赔偿，且每月扣除部分不得超过当月工资的20%。若罚款无合法依据或超出比例，劳动者有权拒绝。

2. 收集证据，固定违法事实
   劳动者需立即收集以下证据：

• 辞退证明：书面辞退通知、录音、聊天记录等证明用人单位单方解除劳动关系；
  
• 罚款依据：公司规章制度、罚款通知、工资条等证明罚款无合法依据或超出法定比例；
  
• 工作记录：考勤记录、工作成果、与主管沟通记录等证明自身无过错或用人单位行为不合理。

1. 选择维权途径
   

• 协商解决：与用人单位沟通，要求撤销违法决定、补发工资、支付赔偿金；
  
• 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网），要求查处违法行为；
  
• 申请仲裁：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张违法解除劳动合同的赔偿金（2N倍月工资）、返还非法罚款、补发工资等。

1. 注意事项
   

• 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算；
  
• 避免冲突：维权过程中保持冷静，避免与用人单位发生肢体或语言冲突，防止被反诉“严重违反规章制度”；
  
• 法律援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费法律帮助。

行动建议：立即整理证据，书面要求用人单位出具辞退证明并说明理由，若遭拒，直接向劳动监察大队投诉或申请仲裁。如有疑问，可进一步向我提供具体细节（如辞退理由、罚款金额、公司规章制度等），我将为你定制维权方案。