开车遇到“鬼探头”事故，如果对交警的判决感到不公平，是可以上诉的。不过，在决定上诉之前，你需要了解相关的法律程序和上诉条件。
首先，“鬼探头”事故通常指的是在行驶过程中，由于前方车辆或障碍物遮挡视线，导致驾驶员无法及时发现并避让突然出现的行人或其他车辆而引发的事故。在这类事故中，责任的判定往往需要考虑多方面的因素，包括驾驶员的行驶速度、是否遵守交通规则、行人的出现方式等。
如果你对交警的判决有异议，认为判决不公平，你可以通过以下途径进行上诉：
了解上诉程序：你需要先了解当地的交通事故上诉程序，包括上诉的期限、需要提交的材料、上诉的受理机构等。这些信息通常可以在当地的交通管理部门或法院获取。
收集证据：为了支持你的上诉请求，你需要收集相关证据来证明交警的判决存在错误。这些证据可以包括事故现场的照片、视频、目击者证言、车辆行驶记录等。
提交上诉：在了解了上诉程序和收集了足够证据后，你可以按照规定的程序向相关部门提交上诉请求。在提交上诉时，你需要详细阐述你对交警判决的异议，并提供相关证据来支持你的观点。
等待处理：提交上诉后，你需要等待相关部门的处理。在处理过程中，相关部门可能会对你的上诉请求进行调查、核实，并可能要求你提供进一步的证据或说明。
需要注意的是，上诉并不意味着一定会改变原判决。在上诉过程中，你需要充分阐述你的观点，并提供确凿的证据来支持你的请求。同时，你也需要尊重法律程序和判决结果，如果上诉未能改变原判决，你需要按照判决来履行相应的责任。
总之，如果你对交警的判决感到不公平，是有权进行上诉的。但在上诉之前，请务必了解清楚上诉程序和需要提交的材料，并收集足够的证据来支持你的请求。