抵押状态的新楼盘可以出售，且一般是合法的。不过，这一行为需要满足一定的条件并遵循相应的流程。以下从法律背景、出售条件、出售流程及注意事项几个方面进行详细说明：
一、法律背景
根据《中华人民共和国民法典》第四百零六条的规定，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产。当事人另有约定的，按照其约定。抵押财产转让的，抵押权不受影响。这意味着，在抵押状态下，新楼盘作为抵押财产，其转让行为在法律上是得到认可的，但前提是必须遵守相关法律法规，并确保抵押权人的权益不受损害。
二、出售条件
抵押权人同意：
- 抵押期间，若抵押合同或贷款协议中未明确禁止或限制转让，则开发商（抵押人）有权出售抵押房屋，但需取得抵押权人的书面同意。
- 若抵押权人不同意转让，开发商则需通过提前偿还全部或部分贷款来解除抵押登记，使房产恢复自由交易状态。
提前清偿债务或转按揭：
- 若开发商选择提前清偿债务，需确保在转让前结清所有欠款，并完成抵押注销手续。
- 若选择转按揭方式，即买方愿意承接剩余贷款，则需确保银行同意变更借款人并完成相关手续。
三、出售流程
核实抵押情况：
- 开发商应向不动产登记中心查询房产抵押登记信息，确认抵押权人及债权金额，以便在出售时向购房者如实告知。
联系抵押权人：
- 开发商需向贷款银行提交转让申请，协商还款方案或获取书面同意文件。
签订买卖合同：
- 开发商与购房者应签订书面的房产转让合同，明确约定由哪一方负责解除抵押及费用承担方式。建议将抵押解除条款写入合同，以保障双方权益。
办理解押手续：
- 若开发商自筹资金还清贷款，需持结清证明到不动产登记中心办理解押。
- 若购房者垫资解押，需在合同中约定资金监管措施。
- 若选择转按揭，需按银行要求完成借款人变更和抵押登记转移。
完成产权过户：
- 解押后，开发商与购房者需携带房产证、身份证等材料办理网签备案和产权转移登记。
四、注意事项
风险防控：
- 开发商在未解除抵押即转让房产可能导致合同无效或无法履行。因此，建议通过资金托管等方式保障交易安全。
税费计算：
- 抵押房产转让可能涉及增值税、个人所得税等额外成本。开发商和购房者需提前核算相关税费，以免产生纠纷。
合同条款：
- 双方应在合同中明确约定解押时间节点、违约责任等内容，以避免纠纷的发生。
总结与建议：抵押状态的新楼盘可以出售且合法，但开发商必须确保取得抵押权人的同意，并遵循相关法律法规进行操作。在交易过程中，双方应谨慎处理相关法律关系，确保交易的合法性和有效性。如果您在房产交易过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。