结论：用人单位不能随意安排员工待岗发600元工资，一年后直接辞退，这种做法存在较大法律风险，是否合法需结合具体情况判断。以下从不同角度展开分析：

1. 待岗期间的工资发放是否合法

根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付工资；超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，支付工资不得低于当地最低工资标准；若未提供正常劳动，应按不低于当地最低工资标准的70%支付生活费（具体比例可能因地区政策调整）。

• 若600元低于当地最低工资标准的70%：例如，某地最低工资为2000元，70%即1400元，若单位仅发600元，则属于违法，劳动者可要求补足差额。
• 若600元符合或高于当地标准：需进一步核查单位是否履行了民主程序（如与工会或职工代表协商），否则仍可能被认定为违法。

2. 一年后辞退是否合法

用人单位辞退员工需符合《劳动合同法》规定的情形，如：

• 过失性辞退（如严重违纪、被追究刑事责任等）：需单位举证劳动者存在法定过错，否则构成违法解除。
• 无过失性辞退（如不能胜任工作、客观情况重大变化等）：需提前30日书面通知或支付代通知金，并支付经济补偿（N倍月工资）。
• 经济性裁员：需满足法定条件（如经营困难、转产等），并履行报告程序。

若单位无法证明辞退合法：例如未提供证据证明劳动者存在过错，或未支付经济补偿，则构成违法解除，劳动者可要求继续履行合同或主张2N倍赔偿金（即双倍经济补偿）。

3. 待岗与辞退的关联性风险

若单位以“待岗”为名变相降低待遇、逼迫劳动者离职，可能被认定为“未按照劳动合同约定提供劳动条件”或“未及时足额支付劳动报酬”，劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条主张被迫解除，并要求支付经济补偿。

4. 实务建议

• 劳动者：
  1. 核查当地最低工资标准及生活费比例，确认待岗工资是否合法；
  2. 要求单位出具书面待岗通知及辞退理由，保留证据；
  3. 若认为权益受损，可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
• 用人单位：
  1. 待岗需履行民主程序，工资发放需符合法定标准；
  2. 辞退需有合法理由并依法支付补偿，避免程序瑕疵。

总结：待岗发600元、一年后辞退是否合法，需结合工资标准、辞退理由、程序合规性综合判断。若单位操作存在违法情形，劳动者有权主张权益。如有具体案例或证据，可进一步向我咨询细节。