员工业余时间去种菜、卖菜，一般不算违反劳动合同，但具体是否构成违约，需结合劳动合同的具体内容、公司规章制度以及员工行为是否对公司造成实质性影响来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同内容

• 一般情况：劳动合同主要约定员工的工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇等核心条款。员工在业余时间从事与本职工作无关的活动，如种菜、卖菜，通常不属于劳动合同约定的义务范围，也不构成对劳动合同的违反。
• 特殊情况：如果劳动合同中有明确条款禁止员工在业余时间从事与本职工作存在竞争关系或可能影响公司形象的活动，且种菜、卖菜行为被公司认为违反了这些条款，那么员工可能面临违约责任。但这种情况较为少见，且需要公司有充分的证据证明员工行为对公司造成了实质性损害。

2. 公司规章制度

• 一般情况：公司规章制度通常规定员工在工作期间的行为规范，如工作纪律、考勤制度等。对于员工在业余时间的行为，除非规章制度中有明确规定且该规定不违反法律法规，否则公司一般无权干涉。
• 特殊情况：如果公司规章制度中明确禁止员工在业余时间从事某些特定活动（如兼职、经商等），且这些活动被公司认为可能对公司造成不利影响，那么员工违反这些规定可能构成对公司规章制度的违反。但同样，公司需要证明员工行为对公司造成了实质性损害，且规章制度本身合法有效。

3. 员工行为对公司的影响

• 无实质性影响：如果员工在业余时间种菜、卖菜的行为并未对公司造成任何实质性影响，如未影响工作表现、未泄露公司机密、未损害公司形象等，那么公司一般无权以此为由追究员工责任。
• 有实质性影响：如果员工行为对公司造成了实质性损害，如因种菜、卖菜而耽误工作、泄露公司机密导致公司损失、损害公司形象影响业务等，那么公司可能有权依据劳动合同或规章制度追究员工责任。

法律建议

• 审查劳动合同：员工应仔细审查劳动合同中的相关条款，确保自己的业余时间行为不违反合同约定。
• 了解公司规章制度：员工应了解并遵守公司的规章制度，特别是关于业余时间行为的规定。
• 保持合理界限：员工在业余时间从事个人活动时，应保持合理界限，避免对公司造成不利影响。
• 及时沟通：如果员工对劳动合同或公司规章制度有疑问或不满，应及时与公司沟通协商，寻求解决方案。

若员工遇到相关问题或有进一步疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。